いちじくをたくさんもらったのでいちじくのケーキを焼いてみた。 ネットにたくさんレシピがあったので、家にあるものでできそうなレシピを参考に作った。概ね、問題なかったけれど、焼き時間が思ったより必要だった。フレッシュいちじくは焼くと水分が出るのだが、私が欲張っていちじくを入れたせいかレシピの時間通りだと、まだケーキ表面に乗せたいちじくの水分が飛びきっていなかったのだ。 時々様子をみつつ、水分が飛ぶくらい焼き時間を調整した。 最終的にできたものを食べたら、いちじくの水分がちょうどよく飛んでおり、味がぎゅっと濃縮されていて美味しかった。 ベースのケーキはよくあるパウンドケーキの分量なんだけど、いちじくの酸味と甘みがほどよくて美味しい。 いちじくの特徴であるぷちぷちした食感も楽しめるのでとても気に入った。 これならまた作ろう。 このケーキを作るにあたり、卵白でメレンゲを作った。手でメレンゲを泡立てる

一時は中止に追い込まれ、ほとんど忘れ去られていた実験的な保全プロジェクトが、その着想から20年近くの歳月を経て、驚くべき生態系の勝利を勝ち取った。 1990年代半ば、あるジュース企業がコスタリカの荒れ果てた牧草地にトラック1,000台分のオレンジの皮を廃棄した。これが長い年月を経て緑豊かな森が再生させたのである。

どうもたんたん（@tantan4423）です。 いきなりですが、最近僕はあまり調子は良くないかもしれません。 読んでいた本を読まなくなってきたし、誰かに対して憤りを感じてしまうことが結構あります。 本当は良くないことは分かっているのですけど、相手のダメな点がよく見えてしまい良い点を見つけられないという感じです。 でもブログは毎日かけているのでそこまで深刻ではないかもしれないですけど、ちょっと自分で心穏やかじゃないですね。 するべきことは分かっているのですけど、以前に比べて身動きが取れなくなってしまっていて困っています。 小さい幸せを積み重ねて憂鬱から脱出する お菓子やアイスを買って食べる 少し良いものを食べる 読書をする 断舎離する なんでもいいからいつもと違う特別感を感じること 小さい幸せを積み重ねて憂鬱から脱出する 一回放り投げてどっかに行きたいですが、なかなかそうは行かないので自分で

いちじくと生ハムのオープンサンド 毎年この時季になると、ご近所さんから「いちじくができてるから採りにおいで…」と幾度となく声が掛かります。 田舎の旧家は庭にいちじくを1～2本は大抵植えていて、木も相当立派に育ってますから、いちじくの季節ともなるとわんさかと実を着けるんです。 で、カゴを持って、いそいそと収穫しにいくわけですが、いちじくっていかにもヤブ蚊の好きそうな裏庭に植えられていることが多いんですよね…。 なので、いちじくを大量にゲットしようと思ったら、その勲章としてあちこち蚊に刺され、痒くなるのは我慢しなくてはなりません。 あと、いちじくを収穫するコツとしては、晴れが続いた後に収穫することが大事。雨後に収穫すると実が水っぽくなって、今一つなので注意が必要です。 かくして、手に入れたいちじくは、まずは生で飽きるほど食べ、残りはジャムやコンポートに…っていうのが、我が家の恒例行事みたいにな

子供がいる方なら「怒らない生活をしてみたい」と考える方もいるのではないでしょうか。 さぴこは子供が生まれてからというもの、「怒らない生活」の正反対の毎日を送ってきたように気がします。 怒りのパワーって負のエネルギーでいっぱいで、自己嫌悪に陥ったりといいことないんですよね。 子育て中に怒らずに生活するということはおそらく無理なんじゃないかと思うのですけれど、そう思っているのってさぴこだけなのかなとちょっとだけ不安になってみたりしてしまいます。 子供に怒った後のモヤモヤ 自分が子供のころを考えたって親に言われることをなんでも守っていたわけではないので、子供は親に怒られるのも仕事なのだと思います。 そして親も子供に怒ることが大事なことだってあるというのは理解しているのですけど、いくらいってもいうことを聞かない時など、怒りがだんだんエスカレートしてくるのですよね。 自分の怒りに任せて子供に怒った後

小さないのち　みんなで守る　路上などに遺棄された子どもが２０１３～１６年度の４年間に少なくとも５８人いて、うち１０人が死亡していたことが、都道府県などへの朝日新聞の取材でわかった。多くが生後間もない赤ちゃんで、遺棄した人物が判明したケースの７割は実母によるものだった。妊娠を家族らに打ち明けられず、孤立したまま出産し、遺棄に至ったケースが多いとみられる。 遺棄された子どもの保護などを担う児童相談所がある計６９自治体（全都道府県と政令指定市、２中核市）にアンケートなどで今年５～８月に取材。「遺棄され、保護された時に親が分からない児童」という厚生労働省の「棄児（きじ）」（捨てられた子）の定義などに沿って、死亡した子どもも含め自治体が把握している人数や発見場所などを聞いた。 発見場所は、路上（９人）、役場や児童養護施設などの敷地（９人）、トイレ（４人）、公園（３人）など。親が育てられない子どもを匿

カウンセリングルームブログでよく読まれている記事ランキング 2013年11月から開設している『さいとうカウンセリングルームブログ（旧：さいとうメンタルクリニックブログ）』内の60余りある記事のうち、 もっとも読まれている上位１０個の記事をはてなブログ用にリライトし、10位からひとつづつ掲載していっています。 まず、10位までのランキング（2017,8,10調べ）をご紹介します。 （＊リンク先はリライト後のこのブログ内の記事です） 1.娘から絶縁 修復できますか？　17,915 2.学校を辞めたいという子　17,731 3.後追い息子、育て方間違い？　17,570 4.  発達障害、どうして？　15,452 5.  アダルト・チルドレンだと何が問題？　13,919 6.  子どもにキレそうな時、どうしたら抑えられるでしょうか？　8,250 7. お母さんの自立(親離れ）　7,437 8. 

中国気象局の“台風発生メカニズム”のイラストが凄く変で朝から抱腹絶倒してしまった。 必見！！！（言葉がわからなくても大丈夫） http://www.cma.gov.cn/kppd/kppdrt/201708/t20170823_447123.html ※図に出てくる“天鴿”は8月23日にマカオを直撃して大きな被害をもたらした台風13号（ハト）の中国語表記。 香港ディズニーランドのミッキーも風で飛ばされている。

こんにちは。 アサリのパスタが急に食べたくなった… でもアサリには砂抜きは時間がかかる！ なんとかならないかな… 先日、そんな状況になりました。 早く砂抜きができる方法は無いのかな… と調べてみたら…ありました！ あまりに簡単なので、「これって、もはや常識なの？」と思いました。 通常のアサリの砂抜き 底の平らな容器にアサリと3％の塩水をいれて、冷暗所で２～３時間で保管…時間がかかります。 潮干狩りでアサリを採ってきても、これではその日のうちに食べる事が出来ません。 そういえば以前、せっかく採ってきたアサリがすぐに食べられなくて、子供に泣かれたこともあったなぁ… 裏技！？砂抜き 50℃のお湯を、アサリの入っている容器に投入して、アサリの殻をこすりつけます。 そのまま10分ほど放置… ↑50℃のぬるま湯を入れて、こすりつけた後。温度計は燻製用なので正確じゃないかも… 10分後に見てみたら… お