うまっ！次世代パスタ : ためしてガッテン - NHK
今回のテーマは「パスタ」。 パスタは大好きだけど、家で作るとなると、たっぷりのお湯を沸かすのがメンドーですよね。 ところが！ そんな敬遠しがちなパスタが、たった１分でゆであがる、驚きの革命ワザがありました！ さらに、アルデンテを超える、はじけるような歯ごたえにするワザや、ナポリタンを超もっちりに仕上げるワザなど、まさに新世代と呼べる、オキテ破りの調理法をご紹介します！ ●番組ディレクターからひとこと すいすい「うどん」は出来るのか？ パスタを水に浸しておくことで、ゆで時間が１分になっちゃう「すいすいパスタ」 このワザを応用すれば、他の乾麺もパスタと同じように１分で早ゆで出来るのではないか？ ・すいすいうどん ・すいすいそば ・すいすいひやむぎ 次々と夢が広がっていきます そこで、実際に乾燥うどんを水に浸した「すいすいうどん」を試してみたところ･･･ 見事に大成功！！！と思ったのですが 「麺
日経xwoman：doors 20代からのキャリアとライフ：日経xwoman：日経xwoman
今月の特集＆doorsアカデミー doorsが今月お届けする記事は？ NEW キャリア 2024.02.05 door to door 「人生の新たな扉を開けた挑戦者たち」に迫ります。一歩を踏み出す不安とどう向き合い、葛藤をどう乗り越えたのでしょうか。そして、彼女が扉を開けた理由はーー。 NEW 18回/全16回 キャリア 2024.02.02
炊飯器でつくる「厚焼きホットケーキ」
小誌にて2月に紹介した「MOSDO」。東京・恵比寿にできる新店では、目玉メニュの1つとして厚焼きホットケーキが楽しめるという。厚焼きホットケーキ……。なんだろう、この甘美な響き。 「どうすれば家庭でつくれるだろう」と思っていたときに浮かんだのが炊飯器だ。これまで、炊飯器を使ってつくるチーズケーキやカステラのレシピを紹介してきたが、「炊飯器なら厚焼きホットケーキもつくれるかも! 」と早速チャレンジしてみた。 炊飯器でつくる厚焼きホットケーキ 材料(5合炊きの炊飯器を使用) ホットケーキミックス 400g / 卵 2個 / 牛乳 280cc / メープルシロップ 適量 / バター適量 ※ここでの卵や牛乳の分量は、今回使用したホットケーキミックスに合う量となっている。実際につくる際は、使用するホットケーキミックスのパッケージにある分量通りに。 つくり方 炊飯釜にホットケーキミックスと卵、牛乳を入
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