MONOQLO誌おつまみ缶詰ランキング1位は30製品中、唯一の満点の……大学卒業後、NHKを経て独立し、（株）FOODSNOWを設立。主に地方の食や食文化を活かした商品開発、メニュー・レシピの開発などの地域支援を行いながら、CMなど映像メディアのフードコーディネートも手掛ける。このほか企業へのレシピの提供、世界各国の食についてのコラム、雑誌やWEBにレシピを執筆。プライベートではキャンプに夢中。
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「書下ろし時代小説」今年のベスト3！――縄田一男 （Book Bang） - Yahoo!ニュース
