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日仏学院
在日フランス大使館／アンスティチュ・フランセ、モビリエ・ナショナル主催による第2回「デザイン賞」は、デザイナーの渡辺祐氏が受賞しました。
フランスで“偽”日本食レストラン続出、推奨店制度導入へ。
世界的に大好評の日本食。欧米食に比べて健康的というイメージも手伝って、フランスでも出店が相次いでいるのだけど、ブームに便乗した“偽”日本食レストランも続出しているそうで、日本貿易振興機構（ジェトロ）のパリ・センターには苦情も殺到しているのだとか。こうしたなか同センターは、グルメガイド「ミシュラン」のように覆面調査員を日本食レストランに派遣して採点、高成績の店には「本物の日本料理」マークを与える推奨店制度を導入するそうなのだ。 現在フランスは日本食ブームで、特にパリでは、宅配寿司がピザのように当たり前のものになりつつあるのだとか。また、値段や鮮度に不満があるものの、ほとんどの食材がスーパーなどで手軽に調達でき、なんと、パック入りの納豆も冷凍空輸され、冷凍食品として陳列されているそうなのだ。まあ、こうした食材は主に現地にいる日本人が購入するようで、調理法が分からないフランス人はやはり日本食レス
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ル ブルターニュ（LE BRETAGNE）
http://www.jetro.go.jp/jetro/offices/overseas/fr_paris/info.html?print=1