島野医師流カロリー制限法 ・食事は決まった時間に ・野菜を先に、肉は赤身 ・お酒は小さなグラス、料理は小鉢 ・痩せた後の目標を持つ 提言:痩せるためには、ケトン体質に体質改善を! ケトン体質であれば、炭水化物を多量に摂取しなくても満腹感を得ることができます。 空腹感を感じることなく糖質制限ができますので、カロリー制限に苦痛がありません。 ケトン体とは? 糖質は分解されてブドウ糖となり、クエン酸回路にてエネルギーに変換されます。 タンパク質や脂肪から生成されるケトン体は、肝臓でエネルギーに変わります。 最近まで、脳で使えるエネルギーはブドウ糖だけであると考えられていました。 ところが、脳でもケトン体をエネルギーとして使えることが判りました。 ケトン体はタンパク質や脂肪から生成されますが、そのためには「糖分を制限する」必要があります。 我々の歴史を辿ってみると、糖質が安定的に供給されるようにな