濃厚な牡蠣エキスが五臓六腑にしみ渡る/錦糸町・麺や佐市の「牡蠣ラーメン」は牡蠣上級者にごり押ししたい逸品 井上こん 2014年9月30日 0 JR錦糸町駅北口より徒歩3分ほど。ロッテシティホテル錦糸町の脇にあるのは、カウンター10席ほどのこじんまりとしたラーメン屋「麺や佐市」。ここでは都内でも珍しい、牡蠣を使ったラーメンが食べられるとのこと。魚介系ラーメンを出す店なら数あれど、はて、牡蠣を全面に出したラーメンとは。 実際にお店へ行ってきました。 券売機を見ると、「らぁ麺」・「つけ麺」(各880円)といたって普通のメニューの横に……あった、あった。同店の代名詞でもある「牡蠣拉麺」(880円・以下牡蠣ラーメン)をはじめ「牡蠣つけ麺」(880円)・「牡蠣佐市麺」(1180円)など牡蠣を使用したメニューが並びます。さらに「牡蠣2個」(120円)という珍しく、そしてやたらリーズナブルなトッピングまで
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