「日本盛 新橋店」は灘五郷・西宮にある「日本盛」という蔵元が直営し、通常蔵元でしか販売されていない「生原酒」を新橋駅から徒歩3分の常設店で提供。「生原酒」を店内で味わうことも、お好みの日本酒を注文し瓶詰めしてお持ち帰りすることも可能だそうです。 生原酒とは、日本酒製成後に加熱、加水処理をいっさい行わず、取り扱いが大変デリケートな生の酒のことで、新鮮な香りと、飲みやすさが特徴。今まで日本酒が飲めなかった人でも日本酒の味わいを楽しめると評判です。 生原酒の一番の特徴である、生の酒ならではの”味わい”を堪能するためには、よく冷やすかロックで飲むのがオススメです。 また、店内で提供されている”2種類の生原酒と純米吟醸原酒の3種をおつまみと一緒にのみ比べできるセット(1,080円)”では、それぞれ違った味わいを飲み比べをする事できます。