サラリーマンにお薦めの「肝臓に良い食べ物」ーその１ - 家庭菜園日記と健康法日々の食事で、肝臓を元気に！ まず、知っておきたいのは ◎仕事や人間関係のストレスやタバコの吸い過ぎなどで発生した「活性酸素」 が肝細胞を攻撃し肝臓にダメージを与える張本人だということなんです！ （これ重要） なので、抗酸化物質を毎日の食事から摂りましょうね！ 目次 【どんな食べ物があるの？】 ＜肝臓に良い食べ物＞ 【肝臓を元気にする食べ物の特徴は何？】 【他には何があるの？】 【黄疸と肝炎の両方に効くのは何？】 【他にはもうないの？】 【抗酸化物質っていったい何？】 ☆この抗酸化物質は活性酸素を取り除いてくれるんです！ 何があるかというと ビタミンCがその代表的ですが、その他にも、 ビタミンEやβカロチンまたイソフラボン、 さらにリコピンやアントシアニンなど。 皆さんも一度は聞いたことがあるでしょう？ 【どんな食べ物があるの？】 ミネラルも含んでいる食べ物の例を挙げると、 ①キウイフルー
