「肉のハナマサ」徹底攻略法。元肉屋が教える「とにかく”デカい肉”を買え」 - ぐるなび みんなのごはん
どうも、株式会社バーグハンバーグバーグで働いている加藤と申します。 みなさんは、業務用食品スーパー"肉のハナマサ"をご存知でしょうか？ 業務用スーパーということで、キロ単位の食材やボトルサイズの調味料なんかを販売しているのですが、"肉の"と名乗るほどですから、特に精肉コーナーが充実しているスーパーでもあるんですよ。肉が好きな人にとっては、まさに天国みたいなお店です。 ですが、"プロの為の店"ってハードルから、あまり活用できていない人もいるのではないでしょうか？ だって、肉の塊を買っても普通の人では調理できないですからね…。 というわけで、3年間スーパーの精肉部に務めていた元肉屋のぼくが、"肉のハナマサ"の活用法をお教えいたします！ 肉を安くたくさん食べたいって人は見ていってくださいね！（まさかとは思いますが、肉屋は豚肉アレルギーになったので辞めました） というわけで、「肉のハナマサ 銀座店
佐々木俊尚「家めしこそ、最高のごちそうである」私「完全に同意」
おうちごはん美味しいですよね。 毎日、仕事から帰ってごはんを作っているときが幸せです。 そんな気持ちを助長する一冊。 佐々木俊尚さんの「家めしこそ、最高のごちそうである」。 簡単、なのに美味い! 家めしこそ、最高のごちそうである。 不確実な時代だからこそ、生活だけでも構築的に。 いまやただひとつ確実なのは、「世の中は不確実で何も予測できない」という真実だけ、というすごい状況なんですよ。 不確実な時代に、不確実な生活を送っていたら、私たちは何も依拠できるものがなくなってしまいます。せめてライフスタイルや、「誰とつながるのか」という人間関係ぐらいは、ちゃんと構築して良く生きていこうというのが、この本のわたしのメッセージなんです。 では「構築的なライフスタイル」とは何か。 佐々木さんはこう綴っています。 私は、それは自分で納得できる美味しいごはんをちゃんとつくって、健康的な食生活を送ってい
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