材料（2人分）と作り方 キャベツのざく切り1/2個分をフライパンに入 れ、オリーブオイル大さじ1、塩少々を混ぜる。 常温にもどした鶏もも肉1枚（300ɡ）をのせ、酒大さじ1、塩小さじ1/2をもみ、なじませる。 鍋肌から水1/2カップを入れ、ふたをして中火で10分蒸す。火を止めてそのまま10分おき、余熱で火を通す。 たれもいらないし、気合いもいらない。それでもおいしいから、また作りたくなるんです。 しらいさんの〈整えごはん〉で、おなかも気分も満たしてください。 （『オレンジページ』2025年7月2日号より） 教えてくれたのは……しらいのりこさん 料理研究家。夫であるシライジュンイチとともに活動する炊飯系フードユニット「ごはん同盟」の調理担当。ご飯のおいしさを世に広めるべく、米料理やご飯に合うおかずのレシピを発信している。雑誌やテレビ、イベントなどで幅広く活躍中。

夏野菜入りのカレーは、暑い季節の食事に嬉しい一品ですよね。 しかし普通のカレーだと煮込み時間がかかるため、作るのが面倒に感じる人もいるのではないでしょうか。 そこでおすすめなのが、2025年7月25日にお笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが、YouTubeチャンネルで紹介した『無水キーマカレー』です。 朝のバラエティ番組『ラヴィット！』（TBS系）のカレー王企画で、馬場さんを優勝に導いたレシピだといいます！ 約18分で完成、ロバート馬場直伝『無水キーマカレー』 材料はこちらです。 【材料（2～3人ぶん）】 ・合いびき肉　100g ・タマネギ　2分の1個 ・ナス　1本 ・コーン（缶詰）　50g ・カットトマト水煮　200g ・ニンニクチューブ　5cm ・ショウガチューブ　5cm ・コンソメ　大さじ1杯 ・めんつゆ　小さじ1杯 ・ウスターソース　小さじ1杯 ・カレーパウダー　小さじ2杯 ・ご

食べ応え抜群！鶏むね肉のヤンニョムチキンをご紹介します。ピリッと甘辛いヤンニョムソースが食欲をそそる、やみつきになること間違いなしの一品です。ごはんにもお酒にもよく合いますよ！鶏ささみや鶏もも肉を使ってもおいしくお作りいただけるので、お好みの部位を使ってぜひお試しくださいね。 材料(2人前) 鶏むね肉・・・250g (A)料理酒・・・大さじ2 (A)すりおろしニンニク・・・小さじ2 (A)塩こしょう・・・ひとつまみ 片栗粉・・・大さじ3 -----ヤンニョム----- ケチャップ・・・大さじ2 コチュジャン・・・大さじ1 しょうゆ・・・大さじ1 砂糖・・・大さじ1/2 粉唐辛子・・・小さじ2

春巻きを作る時、なんとなく「ハードルが高い」というイメージがありませんか。 中身を炒めたり、粗熱を取ったりと調理工程が多くて面倒なので、我が家ではあまり作りません。 ある日、キユーピー株式会社のウェブサイトを見ていると、ポテトサラダを包んで揚げるだけの簡単な春巻きのレシピを発見！ ポテトサラダはすでに味がついているので、包むだけでおいしく仕上がりそうだと思い、早速試してみました。 『ポテトサラダが大活躍！カリふわ春巻き』 『ポテトサラダが大活躍！カリふわ春巻き』のレシピはこちらです。 材料（4人分） 春巻きの皮　8枚　96g じゃがいも　2個　220g 玉ねぎ　1/4個　47g にんじん　1/4本　45g きゅうり　1/4本　25g ハム　2枚　30g 塩　少々 こしょう　少々 サラダ油　適量 キユーピー マヨネーズ　大さじ5 キユーピー　ーより引用

メインはにんじんとツナの炊飯器ピラフです。 レシピです。 米　2合 にんじん　2/3（すりおろし） コンソメ　1個 塩　小さじ1/2 ツナ缶　大1缶 コーン缶　適量 1・米をとぎ、炊飯器に入れて、やや少なめの目盛りに合わせて水を入れる。 2・1にすりおろしたにんじん、コンソメ、塩、ツナは油ごと入れる。 3・普通の炊飯コースで炊く。炊けたらお好みでみじん切りにしたピーマンを入れて全体をざっくりと混ぜ合わせる。 今回はピーマンなしで作りました。 器に盛り付けお好みでブラックペッパーをかける。

毎日献立を考えていると、何を作ろうかなかなか決まらない日もありますよね。そんなときは、家族みんなが大好きな「大人気おかず」に頼ってみてはいかがでしょうか？チーズのコクがたまらない大葉とチーズのささみ春巻きや、ボリューム満点のポークチャップなど、ごはんがモリモリ進むレシピをピックアップしました。くり返し作りたくなるような絶品メニューを、ぜひチェックしてくださいね。

忙しい日にもパパッと作れる、ご飯がすすむ副菜「じゃこと大豆の甘辛炒め」。 カリッと炒めたちりめんじゃことほくほくの大豆に、甘辛だれがじゅわっと絡んで、あと引く美味しさです。 しっかり味だからご飯との相性も抜群で、子どもから大人まで大人気でお弁当にもおすすめです。 冷蔵保存もできるので、作り置きしておくと本当に便利ですよ。 どこか懐かしい味がして、まさに給食のあのおかずを思い出しちゃいます！ 大豆とじゃこの甘辛炒め 《材料》大豆ドライパック‥１缶（１４０ｇ） ちりめんじゃこ‥30ｇ 片栗粉‥大さじ２ 【A】 醤油‥大さじ1 砂糖‥大さじ1 みりん‥大さじ２ 酢‥小さじ１ サラダ油‥適量 白ごま‥大さじ１ 《作り方》① ポリ袋に大豆の水煮缶とちりめんじゃこと片栗粉を入れて空気を入れて上下に振ってしっかりとまぶす。 ② サラダ油を入れて中火にかけ、①を入れて炒める。 ③ 表面がカリッとなったらA

健康を保つにはどんなことに気を付けたほうがいいか。『人は背中から老いていく』(アスコム)を書いた、順天堂大学医学部の野尻英俊先任准教授は「骨を丈夫にするために牛乳を飲んでいる人がいるが、牛乳だけを飲んでも骨は強くならない。カルシウムやたんぱく質も重要だが、あまり意識されていない重要な栄養素がある」という。医療・健康コミュニケーター高橋誠さんが聞いた――。 【この記事の画像を見る】 ■「牛乳を飲んでいれば安心」は本当か？ 「背中の丸まりは死亡リスクを約2倍に高める」──そんな衝撃的な研究結果もあります。背中の老化は、単なる見た目の変化ではなく、“命に関わる問題”なのです。 そして今回のテーマは、「背中の老化を防ぐために、何を食べればいいのか？」という栄養の話です。「骨にはカルシウム、筋肉にはたんぱく質」と思って、牛乳やお肉をしっかり摂っている方も多いでしょう。もちろん、それは基本として正しい

第48回全日本おかあさんコーラス関東支部大会（全日本合唱連盟関東支部・朝日新聞社主催、キユーピー協賛）が5日、甲府市のYCC県民文化ホールで始まった。大会は6日まで。茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神…

洗濯や洋服のシミ抜きなど、よく使う分量である”1ライン”はスプーンでいうと結構下の方。 こちらも併せてチェックしてくださいね！ おさえておきたいオキシ漬けのコツ オキシ汁ができたら後は漬け置き洗いをするだけですが、漬け置きする時間は20分以上が鉄則です。 また、漬け置きの際はオキシ汁に手が触れないように気をつけましょう！コストコで買えるオカモトのビニール手袋なんかを用意しておくのがおすすめです。 必読！オキシクリーンを使う時の注意点 オキシクリーンを使ったおすすめの洗い方【１】洗濯の除菌・消臭・漂白 普段の洗濯で付属スプーンをライン1分オキシクリーンを入れるだけ！どんなに汚れた洗濯物でも、一発で綺麗になります。 シミの場合は、 4Lの水にライン1（30g）のオキシクリーンをいれる 「汚れた服」をオキシクリーンに漬け置き3時間 ガンコな汚れの場合はもみ洗いする その後、いつも通り洗濯するこの

PR：株式会社フィネス 肩こりの原因は鉄分不足かも？ 肩こりの原因には、長時間の同じ姿勢や運動不足などさまざまな要因があります。しかし、見落としがちなのが「鉄分不足」です。鉄分が不足すると、体内の酸素を運ぶ赤血球の働きが低下し、酸素が十分に供給されにくくなります。その結果、筋肉が硬くなり、肩こりを引き起こすことがあるのです。 鉄分と血流の関係 ※イメージ 鉄分は、赤血球の中にあるヘモグロビンを作るために必要な栄養素です。ヘモグロビンは、酸素を全身に運び、代わりに二酸化炭素を排出する役割を果たします。鉄分が不足するとヘモグロビンの生成が減少し、酸素供給が不十分になります。その結果、筋肉や内臓に必要な酸素が届かず、肩こりや疲労を感じることがあります。 鉄分補給で肩こり改善！その理由とは？ 鉄分が不足するとどうなるの？ 鉄分が不足すると貧血になり、以下のような症状が現れることがあります。 疲れや

PR：株式会社フィネス 肩こりの原因は鉄分不足かも？ 肩こりの原因には、長時間の同じ姿勢や運動不足などさまざまな要因があります。しかし、見落としがちなのが「鉄分不足」です。鉄分が不足すると、体内の酸素を運ぶ赤血球の働きが低下し、酸素が十分に供給されにくくなります。その結果、筋肉が硬くなり、肩こりを引き起こすことがあるのです。 鉄分と血流の関係 ※イメージ 鉄分は、赤血球の中にあるヘモグロビンを作るために必要な栄養素です。ヘモグロビンは、酸素を全身に運び、代わりに二酸化炭素を排出する役割を果たします。鉄分が不足するとヘモグロビンの生成が減少し、酸素供給が不十分になります。その結果、筋肉や内臓に必要な酸素が届かず、肩こりや疲労を感じることがあります。 鉄分補給で肩こり改善！その理由とは？ 鉄分が不足するとどうなるの？ 鉄分が不足すると貧血になり、以下のような症状が現れることがあります。 疲れや

小満｜芒種 “梅の実黄ばむ”前の梅しごと 毎年5月の終わりから6月にかけての、梅の実の季節が始まりましたね。私たち日本人の暮らしに昔から深く関わり、健康を支えてきてくれている梅の実。この時季の長雨を「梅雨」と呼び、旧暦の七十二候では6月の後半に「梅の実黄ばむ」という表現があるほど、その存在が季節を象徴する目印として愛してきたことを実感します。 梅のもつパワフルな酸味は蒸し暑さの中で快く感じる爽やかさとおいしさをもたらし、また夏バテや食中毒を予防したり、疲れやだるさ、胃腸のトラブル、風邪をケアするなどの力の源。 けれど若い梅の実には毒があり、これは熟す前にほかの生きものたちに食べられないようにするための梅の知的戦略なのですが、私たちは先人の知恵として塩や砂糖に漬け込んだり、加熱をしたりして毒を無効化し、梅の恵みを受け取る方法をそれはたくさん受け継いでいます。その知恵が“季節の暮らしの当たり前