フライパンに卵が張りつかない綺麗な目玉焼きの作り方 - アネモネ手帖料理のできる方は「何を今さら」とお思いでしょうが、料理のできない人間にとって、黄身をつぶさずに、絵に描いたような当たり前の目玉焼きを作るのは至難の業です。 何度やっても卵がフライパンにべったりくっついて黄身が壊れるんだもん。 宣伝文句につられて、ちょっとお高めのフライパンを買っても駄目でした。 それでもう、ちゃんとした目玉焼きなんてワタシには作れないんだわと諦めていたのですが、 栄養と料理 2013年 10月号 [雑誌] 出版社/メーカー: 女子栄養大学出版部 発売日: 2013/09/09 メディア: 雑誌 この商品を含むブログを見る ちゃんと答えが書いてあったのです。 さすが女子栄養大学！ 2013年10月号の特集は「おいしい料理にはワケがある！ 自己流脱却 お悩み解決！ 私の料理がうまくいかないのはなぜ？」で、読者の質問に先生方が答えています。 質問 （野菜を）同じ大きさに切ることが
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