「浸けておくでやわらか～!!」なローストビーフの炊飯器レシピがTwitterで話題になっています。まいたけを使うのがポイントだというレシピを早速作ってみました。 レシピを考案したのは、まんがタイムで『モンめし』を連載中の漫画家、ぼく（@boku_5656）さん。これまでに、『ぼくのおやつ』『ぼくのおやつ百科』など、数々の料理系本を手がけています。 浸けておくだけでやわらか～な、ローストビーフのレシピ しっとりジューシーでおいしいローストビーフ そんなぼくさんがオススメするローストビーフに必要なものは、牛モモ肉（400g）、舞茸、すりおろしニンニク、塩こしょう。まずは石づきを取った舞茸をみじん切りにして牛もも肉にまぶしたら、密閉袋に入れます。そして約1時間ほど、常温で置いておきます。 用意するのはこれだけ 舞茸はみじん切りに このとき、しっかりと空気を抜くのがポイント。またもし夏場などで気温

こんにちは、できる編集部の進藤寛と申します。「"できる"大食漢の神保町ペロリ旅」の第59回をお送りします。 沖縄料理で暑さに負けないパワーをつける！ 8月も終わりに差し掛かりましたが、ここ神保町ではまだまだ暑い日が続いています。残暑に負けないように、しっかりご飯を食べて体力をつけたいところです。 その点でいくと、東京よりも暑さが厳しいであろう南国・沖縄の料理には、暑さに負けないための知恵がたくさん詰まっていることでしょう。というわけで今回は、小川町方面にある沖縄料理のお店「みやら製麺」に伺ってきました！ 「みやら製麺」は小川町方面にあります 「みやら製麺」は、ランチ営業では八重山そば、夜営業ではゴーヤーチャンプルーなどの定食や沖縄のお酒、おつまみなどが楽しめるお店です。沖縄料理のお店というと東京でも十分に浸透していそうでいて、いざ探すと意外と見つからなかったりもしますが、ランチ圏内にあるの

当サイトの商品紹介のAmazonおよび楽天市場のリンクは、アフィリエイト広告を利用しています。 「うおおおお、この料理、めっちゃワインに合う・・・！！ ワインってこんなに美味しかったのか・・・！！」 あなたはそんな感動体験をしたことはありますか？ こんにちは。 ワイン初心者の人生を変えるサイト「美味しいワイン」編集部の松尾です。 難しそうなお酒の筆頭、ワイン。 ワインは種類が多いわ、味にはクセがあるわで、楽しむまでのハードルがめっちゃ高い印象があります。 実は私もワインがすごく苦手でした。 あまりにも苦手だったので、フレンチを食べに行くときはいつもビール。 「ワイン？何が美味しいの？」とずっと思っていました。 しかし、そんな私が、今はワインを積極的に飲むようになったのです。 なぜそんなことになったのか？ それは、ワインの美味しい飲み方を知ってしまったからです！ 実はワインというお酒は、ビー

男子飛び込み飯 西原　お好み焼きやもんじゃのメニューにありそう。キムチ、チーズは息子が大好きなトッピングですよ。 枝元　うまいんです。「正月の餅がまだ残ってる！」なんてお困りの方に試してほしい。 西原　まずくなるわけがない組み合わせですよね。 枝元　餅に焼き色をつけます。 西原　餅は急に溶けたりするから、焼くの意外と難しい。 枝元　はい、急にくっついちゃって、団体戦になる。お餅は食べますか。 この記事は有料記事です。 残り997文字（全文1188文字）

» 40分990円で焼肉食べ放題！ スピーディーな立ち食い焼肉「房家」でおかわりしまくれッ!! 東京・上野 特集 私（佐藤）が思うところでは、2015年の焼肉食べ放題の王座は、東京・神保町の「カルビ空（くう）」で決定ではないだろうか。60分1580円で味もボリュームも申し分のないウマい肉をたらふく食べることができる。ここに勝るお店は、なかなかないはずだ。 もしも2位をつけるとしたら、東京・上野の「房家」ではないだろうか。このお店1階は立ち食い、2階はテーブル席という変わったつくりをしており、システムも異なる。1階はランチ990円で40分食べ放題！　肉質もイイ!!　まるで回転寿司の気分で焼肉を楽しめるぞ！ ・1階と2階で仕組みが異なる この店は西日暮里に本店がある。創業20年の老舗が2015年9月にオープンしたのが、この上野の店舗だ。1階は立ち食い、2階はテーブル。ランチ時、1階は990円で

リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

パラリとしたチャーハンはおいしいけれど、一度にたくさんつくろうとしたり、水気の多い食材を使ったりするなどして、ベチャベチャの仕上がりになる失敗はよくある。これまでにも、中華の料理人に教わったチャーハンレシピを紹介してきたが、今回は、火を使わずにパラリとしたチャーハンに仕上げる方法だ。 使用するのは炊飯器。気持ち水を少なめにして炊くことで、パラリとしたチャーハンが完成する。調味料や米、食材を入れて炊飯し、炊き上がってから溶き卵を流し入れる。5分ほど蓋をして蒸らした後にしゃもじでかき混ぜれば、玉子がほぐれ、パラリとした仕上がりになる。ぜひお試しを! 炊飯器でパラ～リチャーハン 材料(3人分) 米 2合 / 人参 1/2本 / とうもろこしの水煮(缶詰) 大さじ3 / ベーコン 1.5枚 / 卵 1個 A(酒 大さじ2 / 鶏がらスープの素(顆粒状) 大さじ1/2強 / 醤油 大さじ1/2 /

北米トレンド 織田 浩一 連載 米国を中心にモノやサービスのデジタル化が進み、競争の鍵は顧客体験の向上と価値創造に移行しました。新たなトレンドに対応するため、北米の最新情報を毎月お届けします。

美味しい手作りパンが食べたいけど、買いに行くのは面倒、自分で作るなんてさらに面倒…と考えている方も多いはず。たしかにパン作りは時間も手間もかかる印象が強いため、パン作り初心者や、すぐに食べたいと言う人には不向きです。しかし最近では、フライパンを使った簡単パンレシピが色々なところで公開されています。 そこで今回は、フライパンを使って出来る基本のパンレシピを参考に、独自のアレンジを加えた究極の簡単パンレシピをいくつかご紹介します。 ■まずは基本の焼き方をおさらい 料理研究家の栗原はるみさんも、フライパンで作るパンレシピを公開しています。基本は薄力粉などの粉モノと、短時間で膨らますためのベーキングパウダー、少量の水分です。 ・栗原はるみ オフィシャルサイトゆとりの空間 ・日本テレビ スッキリ!! ■ティータイムに欠かせない『アレ』を使ったお菓子パン 最近はお湯に溶かして簡単に飲める、インスタント

【ウマすぎ注意】炊飯器で作る『鶏の水炊き鍋』が冬に最高！　シメの雑炊も格別の美味しさ 2011年12月16日 0 代表的な冬の味覚と言えば、「鍋」ですよね！　みんなで囲むアツアツの鍋は、楽しくて美味しくて最高です。 でも、いつもスーパーなどで売られている既製品の鍋スープにちょっと飽きてしまったという人もいると思います。 今回はそんな人のために、炊飯器さえあれば超簡単に美味しいスープをとることができ、そのまま『鶏の水炊き鍋』などのスープに使えるテクニックとレシピをお伝えしましょう。 この方法を使えば、お鍋もいつも一味違う美味しさ、シメの雑炊は格別の味になりますよ！ ■炊飯器で作る鶏の水炊き鍋のレシピ ・材料（2人前） 【鍋の具・スープ】 鶏手羽元　7本前後 ※無ければ胸肉やもも肉で代用可能 鍋用の具材 （鶏肉や白菜、キャベツ、キノコ類、しらたきなどお好みで） 水 塩 【雑炊】 ごはん　小さ目