「新しい視点から必要な政策を」 港区の清家区長が初登庁：朝日新聞デジタル
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〈１〉フムスの秘密 ～基本のフムスの作り方～ | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]
豆のペースト「フムス」。いったいどこの国のどんな料理？ どうやって食べるの？ 作り方は簡単？ 家で作れるの？……などなど、フムスの秘密を徹底解剖した書籍『HUMMUS―フムス― 豆のペーストレシピ70』（朝日新聞出版）から一部をご紹介します。世界中でフムスが愛されている理由がわかります！ そもそもフムスってどんな料理？ 「フムス」は、イスラエル、レバノン、トルコ、ギリシャなどの中近東や地中海沿いの広い地域で食べられている伝統的な家庭料理です。地域によっては、ハマス、ホモス、フンムスなどと呼ばれることもあります。茹でたひよこ豆にタヒニ（中東の白練りごま）、オリーブオイル、レモン汁、にんにく、塩を加えてペースト状にしたもので、作り方は、材料をフードプロセッサーや、ブレンダーで撹拌（かくはん）するだけ。茹でたひよこ豆があればとても簡単に作ることができます。 現地では、ピタパンや野菜につけて食べる
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プーチン氏、和平条件にウクライナ軍の完全撤退 NATO加盟撤回も：朝日新聞デジタル
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早朝の震度5強 全壊判定の家、再び崩れ外壁散乱「早く公費解体を」：朝日新聞デジタル
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5歳児が用水路に転落して意識不明 自転車ごと転落か 岡山市南区：朝日新聞デジタル
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ニホンザル 薬として食べた地域も：朝日新聞デジタル
写真家・内山りゅうの和歌山ネイチャーフォト 哺乳類編 ニホンザルは全国に広く分布する日本の固有種。ただし北海道と沖縄には生息しない。サルの仲間はわれわれヒトも含め霊長類と呼ばれるが、世界の霊長類の分布はほぼ熱帯地方から温帯地方であり、ニホンザルはその北限にあたる。 雪だるまを作って遊んだり、温泉に入ったりするニホンザルは英語で「Snow Monkey（スノー・モンキー）」と呼ばれ、世界から見れば特別な存在である。野生のサル類が生息しない欧米諸国の人たちにとって、こうしたニホンザルの行動はなおさら興味深いものだろう。 県内のある地域で興味深い話を聞いたことがある。それはサルを食べる文化（猿食（えんしょく））が残っていたことだ。肉を食用にするというよりも漢方薬のような使い方をしていた。サルの肉を肉と同量の塩に漬け込み、その肉を薄く削ってお湯に入れて飲むというもの。たいそう臭いというが、腹下しの
「すし詰め」の子どもたち、職員も疲弊 葛藤のなかの「学童保育」：朝日新聞デジタル
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巨大ヒツジ、違法にクローン作製か 狩猟愛好家向け、米国で高額取引：朝日新聞デジタル
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「選択的夫婦別姓の導入を」経団連が政府に要望 公式会議で初めて：朝日新聞デジタル
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羽田空港でJAL機炎上、乗客乗員379人全員が脱出 海保機と接触：朝日新聞デジタル
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19歳で急逝、アイヌの女性が残した言葉 1世紀の時を越えて映画に：朝日新聞デジタル
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激安焼き肉弁当、QRコードで頼んだら…カード情報聞かれる新手口か：朝日新聞デジタル
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ノーベル経済学賞の米教授、日本の父親の育児休業「最も寛容だが…」：朝日新聞デジタル
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「日にち薬」はどこの言葉? 全国区の知名度と、現代人に響くわけ：朝日新聞デジタル
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旧統一教会側と接点の閣僚4人 政府高官「目をつぶるしかなかった」：朝日新聞デジタル
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「もうギブアップ」 増える荷物、増えぬ日当 アマゾン配達員の現実：朝日新聞デジタル
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もしも今日が、100年前の今日だったら｜関東大震災から100年｜朝日新聞デジタル
1923年9月1日11時58分、関東地方にマグニチュード7.9の大地震が発生しました。 ※一定時間たつと画面の揺れは止まります。 揺れを止める なんの変哲もない 11時58分だった。 地震は、ふつうの日に起きる。 なんてことない日常が、 いきなり揺さぶられる。 もしかしたら「ふつうの日」だと思っていた今日だって 突然壊されてしまうかもしれない。 だから、2023年9月1日。 関東大震災から100年の今日は 「もしも今日が、100年前の今日だったら」。 そんなことを考えてみませんか？ 今この瞬間に揺れたら、どう身を守ろう。 会社で被災したらどう帰ろう。 スマホが壊れた時、家族とどう連絡をとろう。 「想像力」は災害に抗う人間の武器だ。 100年経っても地震は起きる。 その恐ろしさはなにも変わらない。 でも、備えで未来は少しずつ変えていけるはず。 ふつうの日を守ろう。みんなで一丸となって。 20
原田元環境相、旧統一教会側からの選挙支援「お金かけず良質な運動」：朝日新聞デジタル
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死を招く謎の寄生虫「芽殖孤虫」正体明らかに：朝日新聞デジタル
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余裕だった旧統一教会幹部が一変した瞬間 「我々はなめられている」：朝日新聞デジタル
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