石焼き芋焼酎「石茜」 | 本格焼酎 こだわり蔵 | 宝酒造株式会社
◆じっくりと石焼きした南九州産金時芋使用 ◆独自の蒸留製法による今までにない「石焼き芋本来の甘く香ばしい香りと味わい」の石焼き芋焼酎 ※数量限定商品 石焼き芋焼酎「石茜（いしあかね）」 ・ 25度／720ml こだわりは原料から。原料のさつまいもは南九州産（宮崎・鹿児島）の金時芋を１００％使用し、そのすべてを石焼きしています。 石焼き芋によく使用される那智石（なちいし）で手間ひまかけてじっくり焼くことで、芋の中までしっかりと火が通り、さつまいもが甘く香ばしく焼き上がります。 こだわったのは、今までにない「石焼き芋本来の甘く香ばしい香りと味わい」。これを当社独自の蒸留方法により実現しました。 また、石焼き芋本来の味わい深さにこだわり、黒麹を用い、かめで丹念に仕込みました。 黒麹菌で造る麹は白麹に比べ甘味とコクのある深い味わいになるのが特長です。また、一次仕込で使用するかめは、形状が丸いため仕
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