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![「この真っ黒の紙は、入管の闇をあらわしている」1万5千枚の黒塗り文書。入管での女性死亡、真実は](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/6e9b303403661bf39d263a33800834cae003a13d/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.buzzfeed.com%2Fbuzzfeed-static%2Fstatic%2F2021-08%2F17%2F9%2Fasset%2F4135031ca6ab%2Fsub-buzz-6260-1629191559-12.jpg%3Fcrop%3D3000%3A1570%3B0%2C62%2526downsize%3D1250%3A%2A)
科学的には、グルタミン酸ナトリウムを常識的に食べる量であれば安全とされています(食品安全委員会の資料「食べ物の基礎知識」参照)。 味覚障害を引き起こすとの説も、後述しますが根拠はあやふや。あり得ない、という見方が科学者の大勢です。なのに、消費者の中には嫌う人が多い。その現象は世界で見られ、アメリカでもno-MSGとパッケージに大きく書いた食品が売られています。どうして誤解されているのでしょうか? 味の素社がこの問題と正面から向き合い、世界へ正しい情報発信をしようと9月20、21日、ニューヨーク・マンハッタンのホテルでフォーラムを開きました。 シェフや栄養士、メディア関係者、それに世界各国の味の素現地法人から社員や協力者、オピニオンリーダーなど約200人が集まり、講演やパネルディスカッションが行われました。 日本企業が海外で開くこの手のイベントは、日本国内で「海外で開催しました」と言って箔を
さっそくNHK広報局に電話で聞いてみました。 ——これ、何のサイトなんですか。 「平たく言うと、若い人、特に新たに一人暮らしをする人にNHKを見てもらうように促すキャンペーンのサイトです。もう少し言うと、テレビをつけたら受信料の契約もお願いしますね、っていう内容も含んでいます」 ——長州力さんが登場してますね。 「今回は長州力さんに登場いただいて、スマホやパソコンで、NHKや受信料のことを知ってもらうようなコンテンツを作りました。これはそのティザー(告知)サイトですね。オープンは3月14日の予定です」 ——長州力さんを選んだ理由は? 「格闘家としての力強さがある一方で、ユーモラスなキャラクターでもある。ちょっと舌足らずな話し方など、温かい雰囲気もある方なんで、NHKの存在意義や受信料のことを学生の皆さんにわかってもらうのにふさわしいかなと思ってお願いしたところ、お引き受けいただいたので、こ
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