明治時代に創業した肉卸業。その後にお肉屋さんとなり、その目利きとスキルを活かした『ハンバーグ専門店 松屋精肉店』(東京都千代田区外神田5-4-2)が爆誕。歴史が凄いのは理解した。でも、本当にウマイのか? ということで実際に食べに行ってみた。 100%国産牛ハンバーグ定食 ハンバーグはすべて国産牛。100%国産牛らしい。ハンバーグ定食はスモール、レギュラー、ラージの3種類で、それぞれハンバーグの量が違う。ガッツリとハンバーグを食べたかったので今回はラージをオーダー。価格はラージでも2100円なので、ハンバーグをウリにしている専門店のなかでは安い印象。 まずはそのままプレーンで食べる そんなに待たずにハンバーグがやってきた。鉄板でジュウジュウ焼かれながら出てきた。心が躍るッ!! 自分でしっかりと中まで焼いて食べるスタイル。ソースは4種類から選べるので、今回は「焦がし玉葱香るオニオンソース」にし

