シェフの【レバーペースト】レシピ｜家でも簡単プロの味 - シェフガッキーの料理ブログ！「今夜はおうちでバル気分。」 出張料理人のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら いきなりですが、白ワインに合うおつまみといえば何が浮かびますか？ 今回ご紹介するのは、僕が白ワインと合わせたいおつまみのひとつ レバーペーストの作り方です！ 「レバーペースト」とは？ レバーペースト？リエット？レバーパテ？違いを解説！ ・パテ ・テリーヌ レバーが苦手な方必見！あの「臭み」をとることができる？！ レバーは下処理が大事！臭みをとる方法 【プロのレシピ】なめらかレバーペーストの作り方 材料 作り方 ①レバーを下処理する ②カットする ③炒める ④ミキサーにかけ、なめらかにする 【なめらかレバーペースト】の作り方ポイント レバーペーストの保存方法は？作り置きはできる？ 食べてみましょう！ おつまみだけじゃない！「レバーペースト」は朝食の献立にも◎ 「レバーペースト」との盛り合わせにオススメな
