ハードル低めの贅沢レシピ！ 「ブロッコリーと牛肉のデミグラス煮込み」 - レタスクラブ
ブロッコリーの旬が到来。そんな今だからこそ試したい、ブロッコリー農家秘伝の最高においしいブロッコリーの食べ方を教えます！ ブロッコリーのビタミンCはレモン以上、葉酸やタンパク質にミネラルも含む「最強の健康食材」。ブロッコリーをたくさん使ったレシピの数々は、美容を気にする人、幼児食や介護食、また筋トレ民、ダイエッターなど、あらゆる健康志向の人におすすめです。 そんなブロッコリーを主力とする安井ファーム(@yasuifarm)さんが紹介するのは、ブロッコリーが好きな人も苦手な人もたっぷり食べられるメニュー。とっておきのレシピを参考に、良きブロッコリーライフをお楽しみください！ ブロッコリーと牛肉のデミグラス煮込み ウィームッシュ!! 対デミグラス戦!! 「料理名に『デミグラス』という文字が見えた瞬間「あっ、これ絶対難しいヤツだ」と脊髄反射的に敬遠しがちな方にこそ試していただきたい一品。こちらは
【ブロッコリー】まさか捨てていない？一番おいしい部分は実は茎？おすすめの食べ方を栄養士が解説 | ヨガジャーナルオンライン
一年を通してスーパーに並んでいるブロッコリー。彩りがよく、サラダや煮込み料理、お弁当などにも使いやすい野菜ですよね。また栄養価が高いことでも知られています。ただブロッコリーは茎がおいしいことを知っていましたか？捨ててしまうのはもったいない！今回はブロッコリーの茎のおいしい食べ方をご紹介します。 ブロッコリーは栄養の宝庫！ 緑黄色野菜で栄養価の高いイメージがあるブロッコリー。どれくらい栄養があるのか、詳しくみていきましょう。 ・ビタミンC ブロッコリーのビタミンCはレモン果汁の2.8倍。レモン果汁をたくさん飲むことは難しいですが、ブロッコリーは量を食べやすいことも魅力ですよね。 ・たんぱく質 野菜からたんぱく質が摂れることを意外に思う方もいるかもしれません。ブロッコリーのたんぱく質量は野菜の中でもトップクラス。たんぱく質が不足しがちな朝食や昼食にブロッコリーを取り入れるのもおすすめですよ。
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