世の中に食い物を食わせる店は星の数ほどあるわけで、食い物なんだから、美味しくて体にいいもの食わせるかと思いきや、そんな店は100軒に1軒もない。 記号化され商業化された味が多く、健康的には明らかに良くもない。 まあ味は主観だとしても、せめて健康的にはいいものを食ったほうが良さそうだけど、健康食品系の店って、あっちゅーまに潰れるでしょ。 必要なのは魔術。 人は健康には金を払わない。 人をクラクラさせる魔術がないと、店としてはやってけない。 たとえば、お菓子のカール。 粉をふくらませただけで、味つきの空気みたいなもん。 あーいうのが基本。 お金を払ってもらって存続していけるというのは、途方もなく大変なことで、「理」では及ばない。 魔術的な力がないと無理なんだね。 俺が行ってるジムに、森川さんと名原さんという人気イントラさんがいる。 若い美人イントラが多い中で、そんな若くない。 トークが芸人みた
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