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2024年2月20日のブックマーク (2件)

  • 料理初心者も安心。掃除も調理も楽チンなステンレス製のドーム型蒸し器 #ソレドコ - ソレドコ

    著者:カヌレっ子 百貨店と甘味が好きな30代会社員。 SNS:@canelepan_18 ブログ:明日なにべよう、なに着よう 老舗和菓子店のとらやさんが一部店舗限定で販売する「虎屋饅頭」。冬季限定の酒饅頭で、無類のおやつ好きとしては絶対べてみたいと思っていました。 でも、ただ一つ心配なことがあって、それは家で蒸し直した方がおいしいらしいということ。材を蒸すための調理器具と聞いて思い浮かぶのは「せいろ」ですが、料理初心者の私が使いこなすにはちょっとハードルが高い。それに、掃除が難しく、衛生管理面でも気を遣うイメージがありました。 それでも蒸したての虎屋饅頭をべてみたい! そのままでもきっとおいしいけれど最大限おいしい状態でいただきたい! ……そんなおやつへの飽くなき探究心で見つけ出したのがこちら。 料理家の栗原はるみさんが展開するキッチン用品ブランドから販売されている、フライパンの上

    料理初心者も安心。掃除も調理も楽チンなステンレス製のドーム型蒸し器 #ソレドコ - ソレドコ
    gomaberry
    gomaberry 2024/02/20
    色々渡り歩いた末、今はかなりの頻度でヘルシオのおまかせ蒸しを利用。ただしゆで卵なら、小さいストウブ(無水鍋ならなんだっていい)に1センチ高ぐらいの水いれて、コンロのお湯沸かしモードで6分でやってます。
  • [PDF]肉の万世 秋葉原本店 閉店のお知らせ

    gomaberry
    gomaberry 2024/02/20
    長い間ご苦労さまでした。まだファミレスがあまり普及していなかった頃、家族で洋食のごちそうを食べる素敵な場所でした。