Cooking for Geeks
TOPICS Make/Electronics/DIY 発行年月日 2011年09月 PRINT LENGTH 424 ISBN 978-4-87311-509-2 原書 Cooking for Geeks FORMAT PDF 料理の味はさまざまな化学反応によって決定されます。その原理を知ることで、自分で作る料理はより美味しくなり、他の人が作った料理を深く楽しむことが可能になります。 本書『Cooking for Geeks』は、ギーク、エンジニア、プログラマのために書かれた料理の基本を学ぶ書籍です。食材の味と風味の組み合わせ方から、熱の加え方の違いが食材に与える影響、またパンやお菓子にとって最も重要な空気を含ませる方法など、料理の科学的な仕組みを詳細に解説し、さらなる応用や独自の新しいアイデアを生み出すための基礎を提供します。 さらに簡単なものから本格派まで100を超えるレシピと、科学
Printing Food | Cornell Creative Machines Lab
At the Creative Machines Lab we build robots that do what you’d least expect robots to do: Self replicate, self-reflect, ask questions, and even be creative. We develop machines that can design and make other machines - automatically. Our work is inspired from biology, as we seek new biological concepts for engineering and new engineering insights into biology
Two of us : ネット上の見知らぬ誰かと笑顔の交換ができるサイト
Two of us : ネット上の見知らぬ誰かと笑顔の交換ができるサイト Two of us ネット上の見知らぬ誰かと笑顔の交換をしようという、何ともピースフルなコンセプトによって生まれたサイト。 ウェブカムを使ってとびっきりの笑顔を撮影すると、同じように撮影された誰かの笑顔が返ってきます。 もちろん自分の笑顔は誰かの笑顔のお返しとして向こう側に表示されるというわけです。 世界中の見知らぬ誰かとランダムに通じ合うことができるというインターネットの利点と、万国共通の最小のコミュニケーションである『スマイル』をうまく組み合わせたアイデアはとてもすばらしいと思います。 ちなみに笑顔以外は受け付けないように、顔の表情を認識するプログラムが実装されているとのことで内部的にもよくできたサイトです。 開発者ブログ
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