国際料理友好親善宣言書に調印した（左から）坂本さん、宇都宮会長、マナブ会長ら＝5月24日、トルコ・イスタンブール（坂本さん提供） 「大人のお子さまランチ」と呼ばれて全国的にも知名度が上がっている長崎市の「トルコライス」。このご当地グルメに"母国"トルコの料理人が「トルコ料理にはない様式」としてトルコの名称を冠することに難色を示していることが分かった。西洋料理人でつくる全日本司厨士（しちゅうし）協会県本部会長の坂本洋司さんらが5月にトルコを親善訪問した際に指摘された。 トルコライスは豚カツ、ピラフ、スパゲティを一皿に盛り付けた料理。長崎市は、和歌山県沖で1890年9月16日に起きたトルコ（当時はオスマン帝国）軍艦「エルトゥールル号」の遭難事件にちなんで9月16日を「トルコライスの日」、9月を「トルコライス推進月間」と定めてPRしている。 坂本さんによると、在日トルコ大使館から食文化を通じ

気象庁は８日、九州、四国、中国、近畿、東海で梅雨明けしたと見られると発表した。いずれも平年より６〜１３日早いという。 最新トップニュース

「文化」というのは年をとれば、年をとるほど深みが出てきて良くなる＝中村治氏撮影細野晴臣さん＝中村治氏撮影 　音楽の膨大な蓄積と引き出しの多さから「音楽王」とも尊称される細野晴臣が、新アルバム「Heavenly Music（ヘブンリー・ミュージック）」を出した。１９２０年代のジャズやポップスから、テクノ音楽までをカバーした作品。細野の歌は、独特の低音ボイスにさらに磨きがかかる。サウンドは、懐古趣味では決してない。昔の音を再現しようとして、ついになし得なかった、そのギリギリのラインに、むしろ「現代に聴く意味」が立ち現れてくるようだ。（聞き手・近藤康太郎） 夏フェス特集２０１３ ■原曲に惚れ込んで 　――新作は、前作の「ＨｏＳｏＮｏＶａ（ホソノ場）」（２０１１年４月発売）に続いてカバー集ですね。続編のようですが、その経緯を教えてください。 　「『ＨｏＳｏＮｏＶａ』の発売直前に東日本大震災が起きて

１時間降水量５０ミリ以上の年間回数（１千観測点あたり） 　【赤井陽介】１時間に５０ミリ以上の「非常に激しい雨」が降る頻度が、過去３０〜４０年で３割余り増え、今世紀末ごろには現在の１・６５倍に上る恐れがあることが気象庁の分析でわかった。都心で突発的な「ゲリラ豪雨」が増えていることも判明。気象庁は近く公表する「気候変動監視レポート」で、風水害の危険について警鐘を鳴らす。 特集：風水害、新たな脅威 　分析では、全国の降水量観測点（アメダス）で１時間に５０ミリ以上の雨を観測した年間回数を集計。観測点が年々増えていることを考慮し、１千地点あたりの数に計算し直して比較した。滝のように降り、傘が全く役に立たず、車の運転が危険になるような雨量だという。 　気象庁によると、１９７６〜８５年は平均で年１７４・４回だったが、直近の１０年は２３６・４回に。１０年あたり２１・９回のペースで増えていた。スーパーコンピ