ケンタッキーがアメリカの一部店舗で、肉を使わないフライドチキンをテスト販売中であることが明らかになりました。このフライドチキンは肉の味や風味、食感を分子レベルで解析して100%植物原料で再現した新しいタイプの人工肉「Beyond Meat」を使ったものとなっています。 Beyond Fried Chicken - A Kentucky Fried Miracle - Beyond Meat - The Future of Protein™ https://www.beyondmeat.com/whats-new/beyond-fried-chicken/ KFC will test Beyond Meat plant-based chicken https://www.cnbc.com/2019/08/26/kfc-will-test-beyond-meat-plant-based-chi
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