やはたのすしべん野々市市役所店(石川県野々市市三納) tabelog.com ちょっと気になるメニューをネットで見つけまして ↑他の支店にはいろいろ行ってますけど、この支店は一年と4ヶ月ぶり ありました、お目当てのメニュー このお店にしてはちょっとお値段お高めの設定です この季節限定の鍋焼きうどん、今年は牛もつ入りも仲間入り ちょっと記憶にないのですが、例年このメニューありましたかね?σ(^_^;) 訪問日 2024年2月12日 メニュー 牛もつ鍋うどん 注文後、テープルにカセットコンロと鍋がセットされ、着火します 沸いてしばらく煮込んだら… 蓋をオープン! 野菜はネギと白菜とエノキ、そしてメインの牛もつとかまぼこ入り 牛の小腸でしょうか プルプルでコラーゲンたっぷり 通常のうどん出汁に牛もつの脂の甘みが溶け出し、煮込むほどに甘みが強く感じられます そのお出汁を吸ったうどんが美味しくないわ