「美味しさ以上に感動を与えられる店でなければ」とご主人・斎藤孝司さん。 寿司はもちろん、職人の動作や会話、店の雰囲気に至るまで、五感で“品格”を感じられるのが最大の魅力。磨き抜かれた白木のカウンターに置かれるのは盛り板のみ。削ぎ落とされた空間では、見惚れるほど美しい握りがテンポよく供される。
美女のおすすめレストラン
「美味しさ以上に感動を与えられる店でなければ」とご主人・斎藤孝司さん。 寿司はもちろん、職人の動作や会話、店の雰囲気に至るまで、五感で“品格”を感じられるのが最大の魅力。磨き抜かれた白木のカウンターに置かれるのは盛り板のみ。削ぎ落とされた空間では、見惚れるほど美しい握りがテンポよく供される。
旅の目的は、ホテルにあり！ 世界の絶景ホテル
「デスティネーション・ホテル」とでも呼びたくなるほどドラマティックな空間に建つ絶景ホテルはそこに行くことがすでに旅の目的となりうる存在。しかも、圧倒的な眺望を満喫するためのデザイン性、秘境とは思えないラグジュアリーなゲストサービスなど、まさしく「死ぬまでに一度は行きたい！」と思わせる奥深い魅力を秘めている。 絶景ホテルの醍醐味は地球とダイアローグする深遠なる時空間だ。 サバンナに雨が降った後の大地の匂い、音も光もすべてを包み込む雪景色の森など、五感を刺激し、第六感をも覚醒させるエレメンツはゲストを飽きさせることがない。一条のサンライズから大地を真っ赤に染め上げるサンセット、星降る天空のパノラマは臨場感あふれるオペラのようにストーリーを奏で、美しい。情報過多の現代、世界はすべて自分の手のひらのなかにあると思いがちだが、一瞬として同じものがない地球の表情はそれがいかに驕りであるかを思い知らせる
これだけやれば太らない！ 体脂肪を燃やしやすい体をつくる９つの方法
迫り来る冬、年末年始のパーティで太りゆく冬。暴飲暴食の日々を過ごせば、体脂肪はすぐに溜め込まれる。太るのは簡単。痩せるのは困難。ならば、体脂肪を燃やすエクササイズで、太りにくい体を作っておこう。 体脂肪はできるだけ効率的に燃やしたい。それも簡単に確実に。実は体脂肪燃焼には、順序よく踏むべきステップがあるのだ。 「脂肪燃焼は、大胸筋や大腿四頭筋など、大きな筋肉である大筋群を鍛えることが第一条件。そして、抗重力筋も鍛える。抗重力筋にある遅筋繊維には脂肪を燃焼させるミトコンドリアが多く存在するので、大筋群と抗重力筋を鍛えれば、脂肪燃焼は効率的に行えます」（ゴールドジム・トレーナー保條芳彦さん） 抗重力筋とは、重力に逆らって直立歩行をするのに必要な筋肉。背中や腰部、臀部、腿の裏側、ふくらはぎなどをいう。写真は、大筋群と抗重力筋を鍛えるエクササイズ。各10回、３セットを目標に全て行おう。そして、各エ
「あまり高価過ぎず、30年後も使える定番時計を教えてください」
時計選びは難しい。ブランドで選ぶか、デザインか、はたまた機能で選ぶか、プライスか？ 毎月届く、読者からのお悩みに時計選びの道筋をGQが指南します。 Text: Kosuke Kawakami @ DELUXE CONTINENTAL 今月のリクエスト 「あまり高価過ぎず、30年後も使える定番時計を教えてください」 WEBプロデューサー（35歳） 男の時計道は、キリがない。数万円の時計を持てば、数十万円のものが欲しくなり、数十万円の時計を買えば、百万円を超えるものに目がいく。上を見れば、美術品クラスの億を超える時計も珍しくないこの世界。自分できっちり線を引かなければ、大変なことになってしまう。 今回、相談された「あまり高価過ぎず」というのが問題だ。予算100万円前後から150万円程度というのが、GQの結論。これならサラリーマンでもギリギリ道楽に使える金額ではないだろうか。この価格帯で30年、
僕たちの、美しき女神たち──#8 段文凝さん（中国語講師）
身長： 160cm 靴のサイズ： 22.5cm 薬指のサイズ： 6号 住まい： 東京都 趣味： 旅行中の移動を楽しむこと（新幹線や飛行機）、温泉巡り 特技： どこでも数十秒で眠れること。ちょっとした空き時間や電車の数駅の間でもすぐに眠れます！ 性格： The B型！ 日本に来て血液型で性格を判断する占いを知り、「B型だねぇ」と言われるけれどくよくよしません。嫌なことは寝て忘れる性格です よく行くお店： 決まったお店に通うタイプではないけど、ふらっと入ってしまうのは雑貨屋さん。これを置くならこんなお部屋……とか想像して楽しむのが好き。現実は部屋が狭くて置けませんが 好きな男性芸能人： 福山雅治さん。ベタだって言われるけど、声が深くてかっこいいから。中国では木村拓哉さんが人気です 個人的に、いいイメージの企業： Google。本社に休憩スペースや遊び場があって楽しそう！ 働く人の息抜きが尊重さ
アクセンチュアがIMJを事実上の買収へ IT企業によるデジタルマーケ分野への進出続く
コンサルティング企業の世界大手であるアクセンチュアが、日本のマーケティング企業のアイ・エム・ジェイ（IMJ）の株式の過半を取得することを発表した。アクセンチュアは50％以上の株式を取得し、IMJを子会社化する。アクセンチュア本社による日本企業の事実上の買収となる。 近年、IT企業がデジタルマーケティング企業やエージェンシー（広告宣伝会社）を買収するケースが激増しており、米IBMはこの分野のクリエイティブエージェンシーであるResource/Ammiratiを買収している。 その背景には、一般企業のIT投資が数巡した結果、投資額が伸び悩んでいるという身も蓋もない事情が挙げられる。しかし、十分にデジタル化されたとは言いがたいマーケティング分野では、まさに今、世界的に大規模な投資が始まったところだ。 ITリサーチ企業のガートナーのリサーチ部門でソーシング／ITサービス担当リサーチ・ディレクターを
恋愛こそがすべて！──浅野忠信｜メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報｜GQ JAPAN
どうして付き合う女性によって男は変わるのか？ アゲマンとは何か？俳優としていくつもの男の人生を生きてきた経験も交えながら説く、本邦初公開、浅野忠信の恋愛論！ 男にとって、恋愛はなぜかくも重要なのか。 写真： 恩田俊夫（MILD） スタイリング：池田尚輝 ヘア：TAKU（CUTTERS） メイク：UDA（S-14） 女性モデル：Sam Ypma（donna） 文：サトータケシ リアルマネキン：RAF Tokyo 【浅野忠信】ジャケット ¥309,750、シャツ ¥63,000、ボウタイ ¥17,850、パンツ ¥139,650〈すべてGUCCI／グッチ ジャパン カスタマーサービス tel.03-5469-6611〉 【女性モデル】ロングドレス ¥144,900〈HAIDER ACKERMANN／三喜商事 tel.03-3238-1398〉 男の人生が女性によって変わる理由 正直なところ、初
自分にあったランを見つけよう──体力や根性がなくても走り続ける方法があります
「走ることで体脂肪が減り、引き締まったカラダになれば、効果を実感し、モチベーションも高くなります。でもそのためには、心拍数を体脂肪が燃焼しやすいゾーンに維持することが重要です。体脂肪がもっとも燃焼しやすいのは、最大心拍数の60〜80％と言われています。息が切れるほどのランニングは80％以上。脂肪燃焼のゾーンを超えて、むしろ脂肪が燃えにくくなります。一生懸命走っているのにぜんぜん痩せないという人は、このパターンです。60〜80％だと『ややキツイ』程度。少なくともこのゾーンで走っているぶんには、カラダに余分な負荷がかかることはないので、どこかを傷めたりすることもないでしょう」 （220−年齢−安静時心拍数）×0.6〜0.8＋安静時心拍数 たとえば40歳、安静時心拍数60の筆者の場合、132〜156がもっとも脂肪燃焼しやすいゾーン。実際に心拍計をつけて“ゆっくり”走ってみると、3分ほどで140ま
あの人と行きたい“幻の一杯”が飲める店──1. ワイン＆シャンパン
最高の一夜をバリューなプライスで提供してくれる、女性が喜ぶお店はコチラ。 Illustrations: Hiroshi Mori Photos: Toshiya Kondo, Kenta Yoshizawa, Sachiko Horasawa, Atsuko Toyama, Yu Nakaniwa 1945年のヴィンテージが1000万円で落札されたロマネ・コンティのように、その圧倒的な価格と希少性の高さをもって「幻」とされてきたワインも多くあるが、いま狙うべきは、最高クラスの味わいにして価格がこなれている希少性の高い一杯。つまり、知る人ぞ知る“ブレイク前夜”のワイン＆シャンパンが狙い目だ。
新入社員の勘違い──ポスト資本主義時代の起業術
起業時に重要なのは、「そこそこの数の顧客を抱える」ことにある。1社あたりの売上は小さくても構わない（むしろ妙に大きくないほうがいい）。結構な売上をたった1社から受注していて、他にお客がいない状態が一番怖い。当該の会社からの発注がなくなればイコール倒産ということになってしまう。 新入社員がいちばん最初にやってしまう勘違いは「自分は正社員になった、その会社の家族の一員なのである」と思ってしまうことだ（「家族経営」を標榜する経営者を私は基本的に信用していない）。 違うのである。あなたが入社した会社はあなたにとっては「顧客」なのだ。「給与」と称せられ毎月定期的に振り込まれているものは実は「あなたが所属していると思っている会社からの売上」に該当する。そう考えると、「1社から売上の100％をあげている零細企業としての俺」がいかに不安定な状態かがわかるだろう。 最近はいわゆる副業禁止規定等が廃止の方向に
VIP専門のプライベートコンシェルジュが選ぶ、外国人が喜ぶニッポンの宿5軒
普通「ラグジュアリー」という言葉から連想するのは高価な腕時計やブランド物の服、ダイヤの指輪といったものでしょう。トラベルの世界ならファーストクラスのラウンジ、運転手付きの車、5ツ星のホテルです。しかし、日本を訪れる富裕層のゲストをお世話する仕事を通して、私は真のラグジュアリーとはそのどれにも当てはまらないことに気づきました。 私がお世話するゲストの多くは日本に来る前にすでに行きたいところは全部行き、見たい物をすべて見て、一生かけても使い切れないほどたくさんの物を買っています。そんな彼らが得られる日本ならではのこと、日本を去るときに最高の思い出となるのはどんなことでしょうか。 まずゲストが必ず思い出とするのが、食べ物です。ですから私は、彼らが高価ではなく本物という意味で、最高のレストランで食事ができるよう細心の注意を払います。次の思い出は旅先で出会う人々。そして最後が、旅館です。
雄弁な寡黙、ザクザク
「レス・イズ・モア」（少こそ多）と説いたミース・ファン・デル・ローエの言葉通りドイツ流の腕時計は、雄弁な寡黙を貫く。いま注目の5本を厳選した。 Photos: Hoshi Takeshi @ estrellas Text: Fukutome Ryoji A.LANGE ＆ SÖHNEランゲ1 A.ランゲ＆ゾーネのシンボル。独創的なダイヤルながら端正さを失わない完成されたデザインだ。懐中時計時代からの伝統的な要素を盛り込んだ自社ムーブメントは、正確に時を刻む。20年前にブランド復興の第1弾として発表し、時計界に衝撃を与えた傑作である。Ptケース、手巻き、38.5mm径。￥4,620,000〈A.LANGE ＆ SÖHNE／A.ランゲ＆ゾーネ tel.03-3288-6639〉
香水をアートに昇華
ヴィクトリア・ベッカムに、「バレードなら、なんでも好き」と言わしめたフレグランスは、どれも物語を想像させるユニークなものだ。新作「ローズ オブ ノー マンズ ランド」。¥14,000（オードパルファン、50㎖） 問エドストローム オフィス ☎03-6427-5901 クリエイティブ・ディレクターも務めるベン・ゴーラム氏は開口一番こう言った。「ニューヨークは特別な街だ」。言葉をとても注意深く、慎重に選ぶように話す。「最初はロンドンかパリに出すことを考えていた。けれど、単に香水を売るだけの店じゃない僕らのブランドにとって、革新的なものを追い求めるニューヨークという場所はぴったりだと思い至った」 バレードでは、香水のほかアクセサリーやインテリアなど多様なアイテムが揃う。「そもそも“香水屋”をやろうと思ったわけではない。どうやら、とても凝り性のようでね。調香、レザーや大理石、それから木材。どれもこ
ニュージーランドから日本初上陸！「ALLPRESS ESPRESSO」｜フード＆レストラン｜GQ JAPAN
エスプレッソのスペシャリストが東京・清澄白河に登場。熱風式自家焙煎の豆の美味しさは格別だ。 文: 小松めぐみ サードウェーブコーヒーの人気が続くなか、東京のイーストサイド、清澄白河にコーヒーの焙煎所が続々とオープンしているのをご存じだろうか。「The Cream of the Crop Coffee」「ブルーボトルコーヒー」に続いて8月7日にオープンしたのは、「オールプレス・エスプレッソ」。ニュージーランドから上陸したコーヒー豆の焙煎会社であり、エスプレッソのスペシャリストだ。 設立者のマイケル・オールプレス氏は1986年、愛するエスプレッソのためにシェフとしてのキャリアを捨て、オークランドのマーケットでエスプレッソのカート販売をスタート。自身で始めた豆の焙煎が評判を呼び、今や国際的な焙煎会社へと成長した。清澄白河のロースタリー＆カフェは、オークランド、シドニー、ダニーデン、ロンドン、メル
髪を切るだけが目的じゃない――僕がバーバーに行く理由
１．チズム モデル トップスタイリストによる代官山の隠れ家バーバー 「バーバー モミヤマ」は、広告やファッション誌の最前線で活躍するヘア＆メイクの樅山敦さんのお店だ。2008年に代官山の鎗ヶ崎交差点の近くにオープンし、13年に今の場所に移転した。モデルのチズムさんは、樅山さんと撮影の現場で一緒になったのをきっかけに、約２年間通い続けている。「まずはこの空間がいいですよね。いい意味で緊張感がある。樅山さんの腕が確かなのはもちろんですが、隅々までそのセンスが行き届いていて、背筋が伸びる感じがします」とチズムさん。階段を上り、ドアを開けると、外からは想像できないような男の世界が広がっている。重厚だけれど、シンプルでモダン。内装は樅山さんが好きなトム ブラウンやトム フォードの店を参考にしたという。「樅山さんは髪型だけじゃなく、服も含めてトータルで提案してくれる。そういう信頼関係も心地よくて」。
男がはまるセックスの勘違い ワースト８ by 太賀麻郎（過去5000人の女性に“抱かれてきた”伝説のAV男優）｜メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報｜GQ JAPAN
太賀麻郎 元AV男優 過去5000人の女性に“抱かれてきた”伝説の男優。うち3000人以上はプライベートでのセックスとなる。著書『無重力セックス』は男女の肉体関係の概念を覆す一冊。『東京ルノアール』は太賀氏による語りを基にAV業界の裏側を暴く実録小説。 ジャケット ¥49,350、パンツ ¥19,950、肩にかけたセーター ¥14,700〈すべてトゥモローランド〉、シャツ ¥23,100〈エリコ フォルミコラ〉、タイ ¥7,875〈フィオリオ〉、靴¥64,050〈トリッカーズ／以上すべてトゥモローランド tel.0120-983-522〉 【01】 テクニックで女性をイカせようとしている テクで女性をイカせようとするのは男のエゴ。ピアノだったら鍵盤を同じに弾けば同じような曲になるけれど、女はそうじゃない。大事なのは女性としての“承認欲求”を満たし、セックスの最中にめいっぱい安心してもらうこ
「童貞である」ことの尊さ——現役銀座ホステスが答える、ちょっとHなお悩み相談室【118】
（たいぶら 10代 男） 思春期の性のお悩み相談も承ります！ 夏休み最後、というわけでドシドシ男子高校生からのお悩みいっちゃいましょう。高校生のうちに体験しておくことについてどう思うか？ いや、そういう大切なものは結婚するまでとっときましょう。そうそう、その意気その意気。彼女の身体のことや将来のことを慎重に考えてあげるあなたは、さいっこうに！！！！！！すばらしい男です。男の中の男。世界一いい男です。正しい！ 髪の毛1本の間違いもありません。 いち早く経験したほうがかっこいいイケてる男の証なんて、そんなのは間違った認識ですから。ひとりでも多く女を知ってるほうが男として上なんてのも、まったくありえないこと。 初体験って一生を左右するくらい大事なものだし、一度やっちゃったら後戻りはできないし、大事に大事に大事にとっておいて損はなし！！！ わたくしなんか、30過ぎてホステスやっててもいまだに、どう
清純派女優が語った上手なキスの仕方━━アン・ハサウェイ｜メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報｜GQ JAPAN
大ヒット映画『アリス・イン・ワンダーランド』で白の女王を演じた女優、アン・ハサウェイ。優等生のイメージが強い彼女が、『GQ』のために官能的なショットを披露してくれた。誰も見たことのないアンのセクシーな一面と、素顔のトークを独占公開する。 普通の女の子がある日、突然ハリウッド映画のスターに アン・ハサウェイは現代のオードリー・ヘップバーンだ。男性だけでなく、女性からのウケもすこぶるいい。おまけにディズニー映画のお気に入り女優である。そんな優等生のアンが、今回は『GQ』のために官能的な一面を披露してくれた。読者に対してアンは、“映画でのキス”のテクニックをこう教授する。 「少しだけ口を開けて、うんと軽くしなくちゃいけないの。ゆっくり口づけするのよ。もちろん映画でキスするのは楽しいけど、私は没頭できないわ。絶対にね！」 アンは美しいだけではなく、『フォーブス』誌の“最も価値ある女優”リストで９位
「肉フェス TOKYO 2016 春」の登場メニューが決定！｜フード＆レストラン｜GQ JAPAN
肉好きなら一度は行ってみたい肉の祭典「肉フェス」。2016年春は肉ファンの「集（い）」をテーマに、東京、福岡、静岡の3カ所でフェスを同時開催する。ゴールデンウィークとほぼ同期間の4月28日（木）から5月8日（日）まで、11日間にわたりイベントを展開する。 4月4日に発表されたのは、東京のお台場会場の出店店舗とメイン料理の情報。本稿では肉フェス初参戦の話題店から東京初進出の期待店、肉フェス人気店までを一挙に紹介したい。 肉フェス初参戦店＆メニュー 肉フェス初参戦店のメニュー EFES STREET KITCHEN「表参道Efesのケバブ（チキン／ビーフ）」 薩摩 牛の蔵「薩摩牛 大判焼肉」 敷島ファーム あ・かうはーど「那須高原 黒毛和牛 一頭串」 新宿かうぼーい「肉ぶとん！（黒毛赤ワイン牛のステーキ盛り合わせ）」 西麻布 焼肉 よろにく「未定」 延岡みんみん 食べ処かいか「宮崎チキン南蛮
殺し屋への依頼を描く迫真のルポルタージュ | GQ JAPAN
全体運は快調。「健康美」を手に入れられそう。今日は食べるものに気を配ると、更に運気があがりそうです。オーガニック素材を使用しているレストランをチェックしてみましょう。
宗教人類学者・植島啓司が、説く。男にはなぜ「愛人」が必要なのか？｜メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報｜GQ JAPAN
愛人をもつのは悪だ──そんな世間の道徳観念に縛られて、ロマンスのない人生を送っている男がどれだけいることか。不貞とされる所以を把握もしないまま、人間の本能を封印して……。いい女を連れる男に指をくわえて羨ましがるのはもう終わりにしよう。明日ばったりと出会う運命の愛人が、あなたの幸せの鍵を握っているかもしれないのだから。 文：植島啓司 男にとって喜びを与えてくれるのは愛人の存在だけ 男と女とでは年をとってからの過ごし方に大きな違いがある。男は主に仕事や会社単位のつながりで生きてきたので、そこから離れると一緒に飲む仲間もいなくなり、年とともに孤立を深めていく傾向がある。それに対して女には楽しいことや時間を割くべき用事がいくらでもある。子ども（育児）、女子会、近所づきあい、習い事、クラブサークル、ショッピング……、それにちょっとしたデートまで加えれば、忙しすぎて孤独を感じるヒマもないだろう。女には
東京のフレンチ、イタリアンの 新名店は”東”にあり｜フード＆レストラン｜GQ JAPAN
東京スカイツリーの誕生以降、イーストエリアに店を出すフレンチやイタリアンのシェフが増え、下町のグルメマップを塗り替えている。シェフたちは、なぜ東に店を出したのか？ 写真・ 中庭愉生 文・小松めぐみ 東京の食通が熱い視線を注ぐイタリア料理店「メゼババ」は、下町情緒溢れる亀戸にある。地図を見て辿り着くと、そこは古い飲み屋が軒を連ねる路地。一体なぜここに店を出したのか？ とオーナーシェフの高山大氏に直撃すると、「場所でお客さんを呼ぶのが嫌で、あえてアウェーな所を探したんです」とのこと。ここにわざわざ都心からお客さんが来てくれたら、それはシェフの実力の証といえるのだ。「シック プッテートル」の星壽仁氏は「求めて来てくれる人が楽しめる店にしたかった。大通りを避けて探したら八丁堀に行き着いた」と言い、「ラ ピヨッシュ」の林真也氏は「自然ワインに偏った店なので、知らずに看板を見て入って来てがっかりさ
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紳士の時計選び──河毛俊作｜メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報｜GQ JAPAN
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第一印象を決める“歯”の美しさ お口の健康を保つ5つのポイント｜グルーミング＆ヘルス｜GQ JAPAN
カモフラ攻略法──世界のストリートから by Karl-Edwin Guerre｜ワードローブ（メンズファッションアイテム）｜GQ JAPAN
サンローラン、エディ・スリマンの後任発表：アンソニー・バカレロがクリエイティブ・ディレクターに
グラタン・ドフィノワ──男の料理｜メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報｜GQ JAPAN
ジーン・クレールの美しいビスポーク
