子どもの6人に1人が毎日の食事も満足にとることができない――これは昔の話でも、ほかの国の話でもありません。厚生労働省の「国民生活基礎調査」(2012年度)によると、全国平均の半分以下の所得世帯で暮らす18歳未満の子どもの割合は、過去最悪の16.3%に。今、この日本で、300万人以上の子どもが貧困に直面しているという実態が明らかになっています。生活困窮者への食料支援に取り組む「フードバンク山梨」の活動からも浮き彫りになってきた「見えない貧困」。私たちはどう向き合うべきなのでしょうか。 「1食120円」。子どもたちの深刻な食の実態 「1人1食分の食費が約120円。これは、私たちが食料支援している子どものいる世帯の平均です。ほとんどの家庭が、肉や野菜などを使ったバランスのよい食事を1日に1回もとれていません」 そう語るのは、山梨県下で企業や市民から寄付された食品を生活困窮者に届ける「食のセーフテ
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