ほんだしの塩分やカロリーはどのくらい？塩分控えめ商品もご紹介■「ほんだし」の塩分はどのくらい？ ほんだしの原材料で1番多く含まれているのが食塩です。知らない方も多く、減塩を心掛けている方は、調理の際に注意が必要です。 ほんだし1gあたり0.4gの塩分が含まれ、小さじ1杯にすると1.2gの塩分量になります。 調味料の中でも塩分が多く、醤油より塩分が含まれた調味料です。使用する場合は、味付けに十分注意して調節しましょう。 ■「ほんだし」に含まれる糖質量はどのくらい？ ほんだしはかつお節粉末やかつおエキスがベースになっていますが、実は2番目に多く含まれているのが砂糖類です。 そのため、ほんだし1gに2.6gの糖質が含まれ、角砂糖半分に相当する糖質量となり、調味料の中でも糖質が多くなっています。 糖質制限やケントジェニックを実施しているのであれば、1人前1g以上入れる場合は注意してください。 あんかけが食べたくなったので 有り合わせで作ったけど 総糖質が後
