⇒牡蠣関係者も唸るほどマニアックな牡蠣クイズはこちら ども!広島出身だけど、小さい頃は牡蠣が嫌いだったカタオカ(@peterminced)です! 先日広島産・北海道産の牡蠣食べ比べ会を実施したのですが、主催側として牡蠣のこと勉強しなきゃと思い、マーケットデータを調べてみました。 国内サイトでは有料会員になれないと見れなかったり過去の推移が不明だったので、海外サイトまで範囲を広げてリサーチ。 OECD(経済強力開発機構)に膨大な世界の水産物データを発見したので、抽出し分析したものをご紹介します。 1位 圧倒的な中国 483.4万トン広島県広島市という牡蠣の国に生まれたこともあってか、正直広島が牡蠣の生産量世界一だと思ってました。てか牡蠣って日本特有の食品なんじゃないのと。 しかしフタを空けてみると・・・ 圧倒的中国!483万トン!! 2位韓国に18倍もの差をつけてダントツの1位です。 文献な