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ブックマーク / raosyan.com (1)

  • | 老郷(ラオシャン)|神奈川県平塚市50年伝統のラーメン

    コロナウィルスの緊急事態宣言につき自粛期間中の営業y時間は下記の通りです。 営業時間の変更 11:00〜23:00→11:00〜20:00 タンメン 550円 具はワカメと玉ねぎ、メンマのみ。 濁らさぬよう丹念に煮込んだ酸味の利いたスープと化学調味料に一切頼らぬ味。麺はかん水を使わずのどごしの良い麺を使用。 素材を吟味し、50年間変わらぬ味を提供し続けています。 餃子 500円 味を濁らす素材は一切使わず、素材の持ち味を生かすようバランスよく配合し丹念に練り上げたあんに、小麦の味わい深い国産を使用。モチモチした感と小麦の甘みが感じられる。 タンメンとの相性を考えた手作りならではの味わいです。

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