【調味料４つ】「鶏肉とアサリの白ワイン蒸し」作り方・レシピ - シェフガッキーの料理ブログ！「うま味＋うま味＝絶品レシピ」 出張料理人のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら さて。 今回紹介するレシピは、「算数」をしてできた料理です。 料理は、うま味とうま味を足すとさらにおいしくなります。 今回は、あさりと鶏肉の両方を足し、最高にうまい「足し算料理」を作ります。 鶏肉には旨味成分のイノシン酸ナトリウムとグルタミン酸、アサリにはコハク酸という旨味成分がそれぞれ含まれています。 え？ 魚介と肉を合わせるの？ と思われるかもしれません。 しかし、 めちゃくちゃ美味しいんです。 騙されたと思って、まずは読む進めてください。 それでは、早速作っていきましょう！ 「鶏肉とアサリの白ワイン蒸し」の作り方 作り方手順 ①根菜をカットし、茹でる ②根菜以外の材料をカットする ③焼いて蒸す 「鶏肉とアサリの白ワイン蒸し」の作り方ポイント 食べてみましょう 「鶏肉とアサリの白ワイン蒸し」のま
