ブロッコリーはフライパン蒸し焼きがいい。にんにく甘酢あんで白飯もビールもすすむ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメこんにちは～筋肉料理人です！ 今日の料理は、タンパク質豊富なブロッコリーを美味しく食べる丼もの。 ブロッコリーと炒り卵を合わせ、にんにくを効かせた甘酢あんをかけた「ブロッコリーと卵のにんにく甘酢丼」です。 炒り卵とブロッコリーは同じフライパンで調理して、にんにく風味の甘酢あんは電子レンジで。ブロッコリーのうま味が引き出せるフライパン蒸し焼きはおすすめですよ。 筋肉料理人の「ブロッコリーと卵のピリ辛にんにく甘酢丼」 【材料】2人分 ブロッコリー 200g（今回は小さめのものを1株） 温かいご飯 丼2杯分 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2 サラダ油 小さじ2 水 大さじ3 （甘酢あん） にんにく 1かけ タカノツメ 1/3本～お好みで 片栗粉 小さじ2 麺つゆ（3倍濃縮）、酢 各大さじ2 砂糖 大さじ1と1/2 水 大さじ6 （炒り卵） 卵 4個 マヨネーズ、砂糖 各小さじ2 しょう油
