こんにちは~筋肉料理人です! 今日の料理は、タンパク質豊富なブロッコリーを美味しく食べる丼もの。 ブロッコリーと炒り卵を合わせ、にんにくを効かせた甘酢あんをかけた「ブロッコリーと卵のにんにく甘酢丼」です。 炒り卵とブロッコリーは同じフライパンで調理して、にんにく風味の甘酢あんは電子レンジで。ブロッコリーのうま味が引き出せるフライパン蒸し焼きはおすすめですよ。 筋肉料理人の「ブロッコリーと卵のピリ辛にんにく甘酢丼」 【材料】2人分 ブロッコリー 200g(今回は小さめのものを1株) 温かいご飯 丼2杯分 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2 サラダ油 小さじ2 水 大さじ3 (甘酢あん) にんにく 1かけ タカノツメ 1/3本~お好みで 片栗粉 小さじ2 麺つゆ(3倍濃縮)、酢 各大さじ2 砂糖 大さじ1と1/2 水 大さじ6 (炒り卵) 卵 4個 マヨネーズ、砂糖 各小さじ2 しょう油
![ブロッコリーはフライパン蒸し焼きがいい。にんにく甘酢あんで白飯もビールもすすむ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/b7d3fc59e473d3c474e7f79ba8b6b7eeca079887/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Fk%2Fkinniku39%2F20220601%2F20220601171228.jpg)