2023年6月22日のブックマーク (2件)

  • 6/22スーパーに地元野菜を見に行ったってよ🎃 - hajimerie’s diary

    6/21仕事で使うかもしれない野菜を見に行ってきた。 いつもの近所のスーパーだ。 これらの野菜類を作る地元農家とタイアップして地元活性化の立案チームに入ることになりそうだ。 【地元農家との連携を図りながら地産地消を推進するマーケティングを広げよう!】 仕事になるかどうかはわからないが、社会貢献にはなるだろう。 とりあえずチーム内の農家の生産販売している野菜達を見に行ってきた。 これらの写真はスーパーの地元産コーナーのものだ。 実は私への依頼はこれではない。 地元農家がレストランと直契約している野菜達のマーケティングだ。 探した野菜は以下のもの、このスーパーにはなかった。 ⭐︎レッドアジアンマスタード ⭐︎チョコロッサ ⭐︎ミニチンゲンサイ ⭐︎水耕ハーブレタス ⭐︎ハンサムグリーン有機 ⭐︎ハンサムレッド有機 ⭐︎ロメインレタス ⭐︎ピンクロースター ⭐︎レッドオーク有機 横浜市も再生可能

    6/22スーパーに地元野菜を見に行ったってよ🎃 - hajimerie’s diary
    hahaha-ha-ohanashi
    hahaha-ha-ohanashi 2023/06/22
    知らない野菜ばかりですが、レストランで使われるのですから高級野菜なのでしょうね。昔から農家は大変と言われておりますが、儲かっているところもありますので、何でもそうですが、やり方次第なのかもしれません。
  • 「白ごま」と「黒ごま」の違いって何? - japan-eat’s blog

    あらゆる料理に欠かせない「白ごま」と「黒ごま」、この違いを考えてみたことはありますか?色が違うだけで、結局は同じごまだと思っていませんか? 白ごまって? 黒ごまって? 黒ごまとは 黒ごまと白ごまの違いについて ごまに含まれる栄養素 ごまの選び方 黒ごまの美味しいべ方と毎日とるコツ 黒ごまは健康に良い ごまをべ過ぎたら太るって当? 市販のすりごまは栄養があるのか いりごま、練りごま(ペースト)、すりごま、ごま油?ごまのおすすめのべ方は? ごま、黒ごまペーストの栄養成分と黒ごまペースト効果効能。 ゴマグリナン セサミンとは? ・脂質(約50%) ・たんぱく質(約20%) ・物繊維(約10%) ・ミネラル ・ビタミン ・ゴマリグナン(約1%) 聞き慣れない言葉「ゴマリグナン」 セサミンは 美肌をサポートするビタミンや物繊維も含有 黒ごまと大根のサラダ 白ごまって? 白ごまは、黒ごまに

    「白ごま」と「黒ごま」の違いって何? - japan-eat’s blog
    hahaha-ha-ohanashi
    hahaha-ha-ohanashi 2023/06/22
    黒ごまが白髪によいとされておりますので、食べておりますが、よいのかどうかよくわかりません。