水分加えてフワフワたまごサンドのつくり方 | あさこ食堂今日の朝ごはんは、たまごサンド。 どこか懐かしさを感じる、サンドイッチです。 材料：2人分 食パン…４枚 バター、お好みでマスタード…適量 ゆで卵…２コ マヨネーズ…大さじ２くらい 牛乳または水…小さじ1.5〜小さじ２ 砂糖…ひとつまみ 塩、こしょう…少々 １.ゆで卵をフォークでお好みの粗さに潰します（白身を包丁でみじん切りにするとより滑らかに仕上がります）。 ２.１にマヨネーズ、牛乳、砂糖を加え、塩こしょうで味をととのえます。 ３.食パンに、バターとお好みでマスタードを塗り、２の卵をサンドし、パン全体に固くしぼった布巾をかぶせて３分くらいおきます。こうして落ち着かせることで、卵とパンがよくなじみ、パンがしっとります。 かんたんゆで卵のつくり方 ゆで卵ってどうやってつくってますか？ わたしのゆで卵のつくり方はとっても簡単でエコです！ 卵が新しくても、常温にもどさなくても、水にさらさなくても
