滞在３日目になりました 一昨夜の二人の老人(８４歳、９０歳の兄弟）の、１０年ぶりのサシでのよもやま話は、結局午前１時半まで続き、私もお付き合いすることになりました。 その後父親と隣の大きな和室で寝かせてもらったのですが、寝静まった頃父親が咳をすると隣の部屋の叔父さんがさっと現れ、空調を調節したり、父親に毛布をかけたりと弟の世話を３回ほどしに来られる気配をおぼろげに感じながらの睡眠でした。 翌朝８時頃に目覚めると、既に男２人が台所で楽しそうに朝食の用意をしておりました。なんと元気な叔父さん、９０歳。 九州の男は、料理が好きな人が多いのでしょうか？　私の出番はなしでしたよ。 さあ、用意ができました。私、食べる人。「いただきま～す！」 近くのスーパーで買った卵焼き。子供のころから、家では甘い甘い卵焼きを食べていたので、これが当たり前と思っていましたが、京都の「だし巻き卵」とは見かけは同じでも別の

うどん入っているからなのかカロリーは高めの印象です。 具材は肉、豆腐、ねぎ、白菜、うどん、卵２個です。卵２個を不思議に思う人もいるかもしれませんが使い方が色々あるのです。 はにおは１個は普通にすき焼きで使って残りの使い道を変えています。 おじやの卵にすき焼きの具材を全部食べたら残ったご飯と卵を入れておじやにして食べます。そんなの恥ずかしいと思うかもしれませんがみんな結構やってます。この日はこの食べ方で食べました。 鍋に入れる卵を溶いて鍋の中に入れます。一番最初に入れる人と、具材が減ってから入れる人がいます。一番最初に入れる人は２個全部入れたりもします。 はにおは具材減ってから入れる派。火が消えるちょっと前を狙ってすき焼きに使ってた卵と一緒に入れます。具材食べ終わった残りの汁をご飯にかけて食べると美味しいです。 卵かけご飯締めに卵かけご飯が食べたい人、鍋に卵入れるのが嫌いな人がやっています。