柚子塩らーめん 1,080円 今年の麺初めです。だいぶ疲れている胃に優しいであろう、淡麗系の人気店AFURIへ。 恵比寿店を訪れてから数年、横浜駅にも出来て更に昨年はみなとみらいにも店舗が出来ました。恵比寿や中目黒、原宿、と言った都心部でしか食べられないラーメンだから食べに行きたかったのに、近所にあると逆に足が遠退く。 柚子塩らーめんは、ここの看板メニューですよね。具材はチャーシュー・煮玉子・水菜・メンマ・海苔でした。 AFURI と言えばやっぱりまずはこれ。黄金色と言われるこのスープです。 国産の丸鶏・魚介・香味野菜など厳選素材を、阿夫利山の天然水でじっくりと炊き上げたスープ。 キラキラ輝くスープは、鶏と魚介の出汁がしっかり出ているし、それを上回る柚子の香りもいい。 ちょっとこのれんげの、スープを非常に飲みにくい形状なところが難点ですが。 国産全粒粉とライ麦を配合した、ヘルシーな細麺。ほ
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