※2020年10月現在の情報です。最新の情報はお店のHPでご確認ください。 福岡はラーメンもいいけれど （↑博多の一般的なうどんとかしわ飯。〇家さんのめにゅーではありません） 福岡、博多といえばとんこつラーメンが有名です。 もちろんラーメンもおすすめですが、実は福岡ってうどんも美味しいことをご存じですか？ 福岡のうどんは麺が讃岐うどんのようにコシはなく、柔らかくもちもちしているのが特徴です。 だしはいりこベース、九州特有の甘めの醤油で作られていて優しい味。ごぼ天や丸天も福岡特有のようです。 元祖よもぎ肉うどん〇家さんのうどん とんこつラーメンに「博多ラーメン」「久留米ラーメン」など違いがあるように、福岡のうどんも地方によって特色があります。 北九州では「どきどきうどん」と呼ばれる肉うどんが有名ですが、元祖よもぎ肉うどん〇家さんもこの北九州風のおうどんなのです。 北九州のどきどきうどんと同じ