こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 私はとっても面倒くさがりなので、できるだけ洗い物は増やしたくないし、できれば包丁もまな板も使いたくないと常日頃考えています。そんなみなさんにぜひ試していただきたい、冷凍の食材を上手に使ったおかずレシピをご紹介します。とくに、私がいつも常備している「冷凍油揚げ」がおすすめで、メインになるおかずもすぐにできちゃうんです！ 北嶋佳奈の「ひき肉とほうれん草のオイスター炒め」 【材料】（2人分） 豚ひき肉　200g 油揚げ　1枚分 冷凍ほうれん草　100g ごま油　大さじ1 糸唐辛子（あれば）　適量 （A） おろしにんにく、おろししょうが　少々 豆板醤　小さじ1/2 オイスターソース　大さじ1 しょうゆ　小さじ2 砂糖　小さじ1/2 作り方 1. これが冷凍庫にストックしている「冷凍油揚げ」です。油揚げに熱湯をかけて湯抜きをし、短冊切りにしたものを密封袋に入