鹿児島郷土料理・鶏飯 鶏飯とは？ 大空食堂 大空食堂　情報 鶏飯ドライフード 最後に 鹿児島郷土料理・鶏飯 鹿児島空港国内線に、奄美大島の伝統料理である「鶏飯（けいはん）」をいただくことが出来る、「大空食堂」があります。 鶏飯の名前は聞いたことあったのですが、まだ食べたことがありませんでしたので、今回の旅行で空港内の大空食堂でいただこうと計画を立てました。 鶏飯とは？ 鶏飯は、平成１９年に宗麟水産省が選定した「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれていて、鹿児島県奄美郡島で食べられている郷土料理です。 江戸時代、奄美大島へ視察にきた薩摩藩の役人をもてなす料理として作られました。 その後、奄美の人々に愛され生活の食生活に広まり、日常的に食べられるようになりました。 鶏飯は、白いご飯の上に、鶏肉・パパイヤの漬物・甘辛く煮た椎茸・錦糸卵・ネギ・海苔などいろいろな具材を乗せてから鶏出汁をかけて食べるもの

市場食堂・いちふく 店内 朝定食 市場食堂いちふく（一福漁協食堂部）　情報 枕崎観光 お魚センター お魚センター　情報 最後に 市場食堂・いちふく 枕崎で宿泊した朝食は、枕崎漁港の近くにある食堂にいきました。 港から徒歩１分くらいの場所にある「市場食堂いちふく」は、漁師さんたち仕事終わりご飯を食べにくる場所であり、一般の方も利用することができます。 今回、枕崎の地元の方に教えていただき、朝食は「市場食堂いちふく」に行くことに決めました。 店内 営業時間は７時～でありますが、ひよ夫婦は朝９時すぎくらいに伺いました。 もう漁師さんはお食事終わっているみたいで、お店にはほぼ人はいなかったです。 店内も明るく、温もりを感じる雰囲気です。 注文は、厨房で働いているお母さんたちに伝えます。 お店に入ると、「おはようございます」と元気の声をかけていただき、お母さんたちの楽しい雰囲気がホッとしてしまいます

霧島神話の里公園 アクセス 絶景を見ながら遊ぶ 観覧リフト 神話の里公園・動画 スーパースライダー パターゴルフ 動物村 最後に 霧島神話の里公園 霧島で宿泊した次の日は、朝から「霧島神話の里公園」に向かいました。 霧島神宮や霧島温泉郷からも近い場所にあるため、旅行プランに組み合わせやすく、 今回は、営業時間９時のオープン時間に合わせて向かいました。 旅行中に、思いっきり身体を動かしたくなりましたので、「霧島神話の里公園」でパターゴルフをして遊ぼうと計画をしました。 「霧島神話の里公園」は霧島錦江輪湾国立公園内にあり、広々とした敷地で桜島や霧島の雄大な山々の絶景を見ることが出来ます。 霧島で宿泊した「きりしま悠久の宿一心」についてはこちら↓ www.lepommier.work www.lepommier.work www.lepommier.work アクセス 鹿児島県霧島市霧島田口２５

SOMES　ソメスサドル 主人とクリスマスプレゼントを買いにソメスサドル・SOMESに行きました。 主人が昔から愛用しているSOMESの革の長財布で、ひよも昨年からSOMESの財布を使い始めました。 革は、長年使っていくと色合いがかわり、触り心地も柔らかくなり使いやすくなってきます。今では、ひよもお気に入りのお店SOMESです。 ソメスサドルとは ソメスサドルの原点は「馬具づくり」にあります。 明治以来、北海道の開拓を支えてきた馬、そして馬具づくりの技術。この技を守り、受け継ぎ、世界のマーケットに通用する馬具をつくろう。こうして馬具職人がこの地に集まった地です。 ソメスサドルは創業以来、製品づくりをハンドメイドでおこなっています。単なる「道具」ではなく、時を経てますます愛着の湧く製品づくりを目指し、企画から製造、販売、修理まで一貫して行っています。 引用：ソメスサドル　HPより www.s

丸々一匹のローストチキン ローストチキン　下ごしらえ 下ごしらえ用　調味料 ローストチキン　焼き 生米から作るバターピラフ　レシピ 材料 アスパラ生ハム揚げ アスパラ生ハム揚げ　レシピ 最後に 丸々一匹のローストチキン ひよ夫婦は、毎年クリスマスには丸々一匹の鳥を使って、ローストチキンを作ります。 今年も、毎年この日の楽しみのローストチキンを作ります。 今回、ご紹介させていただくのは、昨年のクリスマスディナーレシピをご紹介させていただきます。 ローストチキン　下ごしらえ 丸々一匹のチキンを購入します お腹の中を綺麗に洗います チキンが入っている袋、大きめのボウルなどを使います。 調味料を混ぜ合わせて、チキンが入っている袋か大きめの袋に入れます 袋の口をしばり、水がもれないように、大き目のボウルに入れて一晩置いておきます 下ごしらえ用　調味料 水　４００ｃｃ 塩　小さじ４～５ てんさい糖　小

オーボンヴュータン 購入方法 焼き菓子 ケーク　ショコラ　オランジーナ 最後に オーボンヴュータン　情報 オーボンヴュータン 久しぶりに尾山台にあります「オーボンヴュータン」にきました。 前回、暑い日にオーボンヴュータンのアイスケーキと人気のシューパリゴーを食べましたが、今回は、焼菓子も人気高いので購入しにきました。 前回来た時に食べた美味しいアイスケーキにつてい書いています www.lepommier.work オーボンヴュータンのシェフの河田勝彦さんは日本におけるフランス伝統菓子の第一人者と言われていて、自由が丘モンサンクレールの辻口博啓さんが昔住み込みで修行をされていて、鎧塚俊彦さんが尊敬する方です。 昔から尾山台にあり少し前にお店を移転されました。昔は尾山台商店街内にありましたが、移転されて建物全てがフランスを思わせる雰囲気でセレブな街に合う雰囲気です。 ケーキ・焼き菓子・チョコレ

モンサンクレール モンサンクレールの栗 紅玉のパイトルテ 美味しい食べ方 利平栗のモンブラン 利平栗とは? ブロンテ ケーク　オ　レボリューション モンサンクレール　　情報 最後に モンサンクレール 自由が丘にあります、パティシェ辻口博啓さんのお店であり、ひよ夫婦の一番お気に入りのケーキ屋さんです。 今回、久しぶりにモンサンクレールに伺うと、秋らしいケーキやパイが並んでいました。 今まで、ケーキを購入するばかりで、焼き菓子・パイを購入するのは初めてで、秋らしい焼き菓子とモンブランの味はどんな感じなのでしょうね。 モンサンクレールの栗 粒の渋皮栗をまるごと1粒入っています。 特製のアーモンドクリームと一緒に包み込み焼き上げたボリームいっぱいのマロンパイです。 モンサンクレールの秋冬限定の、この時期にしか味わうことのできない逸品です。 1個４５０円 賞味期限　４日 高温多湿、直射日光を避け、２

を知る通信 フライドチキン　KFC風レシピ依頼 今回の「を知る通信」寄稿記事↓ を知る通信サイトとは？ 最後に を知る通信 このたび、サイト「を知る通信」様より、 記事のご依頼をいただきました。 ひよ夫婦の趣味のお料理が、お仕事に繋がっていくことがとてもありがたく思います。 フライドチキン　KFC風レシピ依頼 今回の「を知る通信」様のご依頼ご依頼は、１１月２１日「フライドチキンの日」ですので、フライドチキンレシピについてでした。 フライドチキンといえば、ケンタッキーフライドチキンは美味しいですよね。 家でもケンタッキーフライドチキンのような美味しいフライドチキンを作れるように、主人と一緒に何度も研究してレシピを考えました。 今回は、安く購入できる鶏むね肉を使って、柔らかく美味しくスパイスを感じるフライドチキンを作りました。 柔らかく作り上げるため、魔法の液体「ブライン液」を使いました。 「

大洲 大洲城　アクセス 大洲城 チケット 臥龍山荘 大洲城歓迎旗ふり 武将なりきり 伊予灘ものがたり 天守復元 松本零士 最後に 大洲 愛媛県大洲市は、大洲城のほか、清流肱川での鵜飼いや城下町の懐かしさを感じる街並み。ロケ地でも有名な「おはなはん通り」。 いもたきなどのグルメなど数多くの観光地・グルメがあります。 また平成１６年天守復元工事が完成し、魅力的な内装になっている「大洲城」と建築美を極めた風雅なただずまいの「臥龍山荘」はおすすめ観光地になっています。 平成３０年の「西日本豪雨」により肱川が氾濫し、大洲市の街並みは水害にあいました。 しかし、現在は街も人たちも前向きに、いろいろな観光客をお越しいただくために、いろいろな新しい観光地や旅館を増やして頑張る姿をみて私たちも元気をいただけます。 今回は、法要のために大洲に帰ったのですが、時間があり大洲のいろいろな魅力観光地をご紹介していき

捏ね過ぎないハンバーグ 牛肉みじん切り ハンバーグ　材料 ハンバーグのタネのポイント ハンバーグ　焼き ハンバーガー　レシピ 最後に 捏ね過ぎないハンバーグ 昔TV番組で、１０秒くらいだけ捏ねるだけのハンバーグの作り方をしていました。 いつか作ってみたいなと思いながら、ひよ夫婦は家でハンバーグを作る機会が少なく、今回久しぶりのハンバーグ作りをしました。 牛肉みじん切り ハンバーグには牛７：豚３の割合にします。 塊の牛もも肉を購入し、包丁で細かく牛ミンチをつくりました。少し大きめにミンチにしました。 ハンバーグ　材料 牛７：豚３の割合で３００ｇ 卵　１個 玉ねぎ　小１個 塩・コショウ・ナツメグ パン粉　大さじ２ ハンバーグのタネのポイント 玉ねぎをみじんぎりにし、フライパンで中火で１分くらいでさっと炒めて冷やしておきます。 ボウルに合い挽き肉（牛・豚）と溶いた卵・炒めた玉ねぎ・塩コショウ・ナ

サルサソース 魔法スパイス チキンのサルサソースがけ　レシピ 夕食メニュー 最後に サルサソース ハワイのスーパーで「サルサソース」と「Hot Beans」を購入して、「ナチョ」を作りました。その時に使って残ったサルサソースで何かアレンジ料理を考えました。 今回考えたレシピは、ササミに鎌倉PePeの魔法スパイスをふりかけて揚げたものに、サルサソースをかけてみました。 ハワイサルサソースで作るナチョレシピについてはこちら↓ www.lepommier.work カルディー品を使って作るナチョレシピについてはこちら↓ www.lepommier.work 魔法スパイス 鎌倉で本格的なスパイスカレーをいただけるお店であり、スパイス薬膳のお料理をいろいろ楽しむことができます。 ひよ夫婦もお気に入りにハマったお店であり、鎌倉に行くと行きたくなるお店です。 スパイス薬膳店PePeのお店で購入した「魔法

バッファローソース バッファローチキン　レシピ ブルーチーズソース　レシピ シーザーサラダ　レシピ ジャックダニエルソース 最後に バッファローソース 「カリフォルニア　ピザ　キッチン」でいただいた「スパイシーチキン」にハマッてしまったひよ夫婦は、ハワイのスーパー「ウォルマート」でバッファローソースを購入してきました。 ハワイには大きなスーパーがたくさんあります。イメージはコストコのような巨大スーパーです。食品・衣服・日用品・お土産などなどなんでも揃っています。 ホノルルにあるウォルマートでは、おみやげ品コーナーがありお土産も探しやすくなっています。お土産用のチョコレートやコーヒーや小物グッズなどがお得な値段で販売されているので、たくさんお土産を購入される人にはおすすめのスーパーです。 最近ではネットやカルディーでも購入はできるバッファローソースですが、なぜかハワイで購入するまで家で「バッ

The Soap Cellar 最後に The Soap Cellar　情報 The Soap Cellar ノースショアに行くと、お気に入りのSoapを販売されている「The Soap Cellar」に手作り石鹸を購入しにいきます。 ハワイには、いろいろな場所に石鹸が売られていて、お土産に購入される方も多いのですが、いろいろな石鹸を試したなかで、ここのお店の石鹸の香りと使い心地の良さでお気に入りになっています。 ↓オーガニックスーパー・ホールフーズにもアロマソープが売られています いろいろな小物・食材などがそろっているホールフーズについて書いています www.lepommier.work ハレイワ　ノースショアのメインストリートには、いろいろなたくさんのお店が道沿いに並んでいます。 食べ物屋・服屋・小物・ハワイアンジュエリー・絵画などなど多くのお店が並んでいてお気に入りのお店を探したくな

KANPAI JAPAN LIVE2019当選 日時・時間など チケット引換 西武ドームとは 出演アーティスト BEGIN　セトリ OKAMOTO'S　セトリ MONGOL800　セトリ 福山雅発　セトリ 最後に KANPAI JAPAN LIVE2019当選 今まで懸賞などで当選したこたがなかったのですが、今回初めて当選しました！ アサヒスーパードライの缶についているシールを集めるものなのですが、今までたくさんのアサヒスーパードライを飲んでシールを送っていたけれど、何も当たったことがありませんでした。 今回見事当選で嬉しい夏休みになりました。 KANPAI JAPAN LIVE2019の日時は、２０１９年８月１０日に開催されました。 当選情報は、１か月前の７月半ばに、KANPAI JAPAN LIVEと書かれた封筒に引換券とともに送られてきました。 日時・時間など 日時：２０１９年８月１

ありがとう ありがとう いつも主人のお父様からのお誕生日の贈り物のお花です。ありがとう♪ 今年は、ひよの叔母からもプレゼントをいただきました。美味しそうなメロンありがとう♪ 先日、夏休みに入る前に、ひよちゃんの小さな命のことを書きましたら、皆様から温かいコメントをいただき誠にありがとうございます。 皆様の言葉、一つずつを読むたびに涙が溢れてしまいました。 素敵な仲間に出会えれたことに感謝の言葉しかございません。 ↓ひよちゃんにつてい書いています www.lepommier.work いつも皆様の温かいお言葉から、元気をいただき励ましていただき、 前向きに進むことができました。 ８月はひよの４２歳の誕生日でした。 年をとるのは早いものですね、 昨年は、本当に辛い年でした。 小さな命を。。 産声のない小さな命を、陣痛をおこし出産し、最後のママの大仕事をしてから。 また２回も小さな命とさよならを

PRO AM ゴルフショップ ProAm Golf Shop 情報 ハイドロフラスク ROYAL KUIA 絶景コース グリーンフォーク 最後に PRO AM ゴルフショップ 今回、ハワイ旅行の目的の一つとして、主人のゴルフキャディーバックを買いにきました。アラモアナショッピングセンターの近くに、お目当ての「PRO AM ゴルフショップ」があります。 プロからアマまでの商品を取り揃えられているようで、品揃え豊富であり、日本より安く購入できる地元感感じるお店です。 日本語が話せるスタッフがいらっしゃりますので、安心していろいろ相談しながら購入できます。 今回接客してくれたおじいさんは、オーナーなのかな？とても優しく素敵な方でした。 値段も安く、日本では買えない物も揃っていましたので、また何かゴルフ商品を購入するときは、ここで買いたいと主人が言っていました。 ProAm Golf Shop 情

萬勝商事 ホアジャオ（花椒） 花椒（ホアジャオ）とは 青花椒（青ホアジャオ） 朝天辣椒干 辣椒糸 萬勝商事　情報 最後に 萬勝商事 ひよ夫婦は、夫婦揃って辛いものが大好きであり、趣味の料理でも本格的に唐辛子・ホアジャオを使った料理を作ります。 今回、横浜中華街の四川調味料専門店「萬勝商事」に初めて伺いました。 今まで、いろいろな調味料専門店に伺うことがあるのですが、「萬勝商事」は種類が豊富で安く量が多い商品が多いです。 ひよ夫婦の大好きな唐辛子やホアジャオ以外にも、エスニック調味料・薬膳乾物などなど多くの種類を取り扱っています。 中華街西門通りにあり、地下１階にあるため、下のほうに目線をしておかないと通りすぎてしまします。（ひよ夫婦は通りすぎてしまいました） 入り口がらインパクトのあるものがたくさん置いていますね。 ふかひれ？？なのかな。今流行のタピオカもありますね。 お取り扱い商品は１０

アランチーノ 店舗 コースメニュー テイクアウト　メニュー 金曜日ヒルトン花火 最後に アランチーノ ハワイでイタリアンの有名なお店といえば「アランチーノ」であり、アランチーノのウニパスタが有名のお店で、TVや雑誌などにも多く紹介されています。 イタリアからの高級素材・オーガニックの新鮮野菜・地元の魚を使っていて「ハレアイナアワード２０１８」でイタリア部門で金賞を受賞されています。 店舗 アランチーノ・オン・ザ・ビーチウォーク（ビーチウォーク店） アランチーノ・ディマーレ（マリオットホテル店） アランチーノ・アット・ザ・カハラ（カハラホテル店） アランチーノHP www.arancino.com 3店舗あり、ひよ夫婦が宿泊したマリオットホテルの１階にもあります。 今回はテイクアウトで部屋のラナイでいただきました。 ↓マリオットホテルにつてい書いています www.lepommier.work

九条ねぎ 九条ねぎとミョウガの藻塩肉巻き焼き 九条ねぎとクルミと野菜の豆腐炒り 大根とこんにゃく・秘伝豆の麦味噌煮 夕食メニュー 最後に 九条ねぎ この前スーパーに行ったら、たくさん入った九条ねぎがお得でしたので、早速購入して九条ねぎを使った夕食作りをしました。 九条ねぎは、京野菜の代表的な野菜であります。関東のほうのスーパーでも購入できるのは嬉しいですね。しかもお得に。 旬なのかなと調べてみると、九条ねぎは季節とともに見た目も味も変化する野菜のようです。春はやわやかく・夏から秋はピリッとした辛味があり・旬である１月～２月には一層甘味が増します。 また、九条ねぎは日本の青ネギの一種であり、長くて柔らかい食感が特徴です。 甘くて風味がよく、独特な「ぬめり」があります。 「ぬめり」には香りと甘さが凝縮されていますので、味も香りも楽しめれる贅沢な九条ねぎです。 九条ねぎとミョウガの藻塩肉巻き焼き

ハワイコナコーヒー Lion Cafe and General Store情報 工場見学 工場見学について ピーベリー ロイヤル・コナ１００パーセントコナコーヒー 最後に ハワイコナコーヒー コーヒーには三大生産地があります。 「ラテンアメリカ」「アジア・太平洋」「アフリカ」の３つになります。 ラテンアメリカ地域で有名なコーヒー栽培地がブラジル・コロンビアであり、アフリカ地域で有名なコーヒー栽培地はエチオピアです。 そして、アジア・太平洋では「ハワイコナ地域」が三大生産地とされています。 日本のコーヒーショップに行くと、ハワイでは有名なライオンマークのコナコーヒーを見ることができます。カルディーでも販売されていますが、ハワイの３倍の値段で売られていてビックリしますね。 ですので、ハワイに行くといつも大量のライオンコーヒーを買いにいきます。 今回、ハワイのライオンコーヒーの工場見学に参加して