先日四人家族というパックを頂いてその美味しさに感激した魚久さん。やっぱり銀だらが食べたいよね、と言うことで今度は銀だら入りの汐彩というサービスパックを購入しました。 ot-icecream.hatenablog.com 汐彩も四人家族や切り落としと同様になかなか並ばずには購入出来ないのですが、このご時世なので通常よりは容易く購入出来るようです。 汐彩は、銀だら・縞ほっけ・からすかれい・銀鮭の4種類入り 1,296円(税込)です。 たっぷりの酒粕は焼く前にきれいに洗い流します。 今回は白身魚が多いので、魚に明るくない私はこうして並べると、どれが何の魚なのか全くわかりませんが…。 でも、粕漬けの焼魚が日本酒に合うことはわかります。今回のお酒は、新政酒造のecru2018。これはかなりレアな日本酒らしく家主自慢の日本酒コレクションから出してもらいました。 新政酒造はとにかく大人気。ほとんどのお酒
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