大根あめの作り方 咳とのどの痛みにおすすめレシピ集 咳には大根あめ大根は精進料理ではくさい、豆腐と並ぶ「養生の三宝」の一つ。 そして、咳をとめるといわれてきました。 とっても簡単にできる大根あめを、寒い季節、風邪のひきやすい季節に つくって置いておくと安心です。 １．大根を１ｃｍ角くらいのさいころ状に切る。 ２．保存容器に切った大根をいれ、水あめをいれる。 （この時点では、水あめが固くてまぜられない） ３．しばらく置くと、大根の水分が出てくるので、かき混ぜる。 ４．冷蔵庫に保存する。 材料の目安は大根４分の１本に対して、水あめ２分の１カップくらいです。 一晩置いておくと、大根から水分が出てきて飲めるようになります。 大根あめの飲み方そのままシロップを飲むか（結構甘いです）、お湯で割って飲みます。 水あめの替わりに、ハチミツをつかってもいいです。 ハチミツはのどの痛みによいといわれ、ミネラルやビタミンの宝庫。 ハチミツを使うほう
