材料 （4人分） 卵 4個 じゃがいも 1個 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 2個 ハム 3枚 にんにく 少々 塩 こしょう サラダ油 調理時間 20分
スパニッシュオムレツ
材料 （4人分） 卵 4個 じゃがいも 1個 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 2個 ハム 3枚 にんにく 少々 塩 こしょう サラダ油 調理時間 20分
【漬けとくだけ】人気の台湾ごはん・ルーロー飯をめっちゃ簡単においしく作るワザ | オレンジページnet
甘辛～く煮込んだ豚肉がたまらない、巷で人気の台湾ごはん・ルーロー飯（魯肉飯）。 「豚バラかたまり肉」で作るのが定番ですが、ここで推したいのは「豚ひき肉」で作ること！ ひき肉なら切る手間がいらないし、すぐ火が通るからじっくり煮込む必要もなし。 身近な素材で扱いやすいから、とーっても気軽にルーロー飯ができちゃいます。 ●〈漬けとく〉のが断然おすすめ！ ひき肉は、あらかじめ〈たれに漬けとく〉のがおいしさのコツ。 肉に味がよーくなじむうえ、食感はしっとり、ソフトな仕上がりに♪ 朝のうちにパパッと漬けとけば、夜は3分ほど炒めるだけで、 即・絶品ルーロー飯にありつけます。これはクタクタに疲れて帰った晩の救世主！ いよいよお腹がすいてきたところで……レシピ公開です～！ ●『簡単ルーロー飯』 材料（2人分） 豚ひき肉……200g 生しいたけ……3個 〈台湾風だれ〉 にんにくのすりおろし……1/4かけ分 砂
豚バラ肉がむっちむちに！！ 【蒸し塩豚】が絶品な理由。 | オレンジページnet
この夏、ぜひおすすめしたい「豚バラかたまり肉」の食べ方をご紹介。豚バラかたまり肉といえば、ポッサムのような「ゆで塩豚」をイメージするかたも多いかもしれませんが、今回お披露目するのは「蒸し塩豚」！ 字のごとく、蒸して作る塩豚です。では、ゆで豚と何が違うのか。それは……、 蒸すことで生まれる、独特のむちむち感！ そして、ぎゅっと凝縮されたうまみ！！ とにかく驚きのおいしさ！ むっちむちのむっちむちです！ 噛んだ瞬間に「うわぁ……！」と感嘆の声を上げ、いっしょに食べた人と顔を見合わせて「おいしいねぇ、おいしいねぇ」とうなずくほど絶品です！ ポイントは蒸し方。「ボール蒸し」という、いいことずくしの方法でむっちむちを実現。 ボールと鍋があればOKで、なんと、蒸し器いらず！ こんなに手軽な蒸し方があったのかと、目からウロコがポロリです。 ゆでてしまうと肉汁が湯に出て、肉がパサつきがち。ですが、この方法
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