5月上旬春空豆を菜園から収穫して塩茹で調理で食事する: 野菜ブログ
こんにち和！ ベジタブル惑星出身者ヤサイ人の和鹽です(^o^) 今日は空豆を菜園から収穫した物を料理して食べます 空豆は堆肥、肥料分、水やり無し栽培です 空豆は茎からハサミを使用して莢の根元を切って収穫しました 空豆茎葉っぱからはあぶら虫がいつの間にか居なくなっていました 空豆茎葉っぱは少しずつ枯れて来ている物も有りましたね… 家に持ち帰り収穫した空豆の莢を見てみる 空豆を台の上に並べて見ましたところです これで収穫したものの半分かな 少し少ないですね…(ﾟДﾟ;) 莢は鮮やかな黄緑色をしていてさわると弾力が有ります 少しフワフワ (^o^) 表面は少しだけツルツルしていると言ったらいいのかな？よくわからないです 空豆の莢を包丁で剥いて割って豆を見てみる 空豆の莢を包丁で莢の裏側筋の部分に真っ直ぐ入れてから割ってみました 包丁が研いでいないからか莢が切れ目が入れにくいからかわからないですけ
有機野菜と無農薬野菜とは何で危険性はあるか : 新鮮で美味しいうまい料理ができる野菜を育てる
少し前からよく言われている有機野菜や無農薬野菜とは何なのか スーパーでも地元野菜が販売されているところが出てきていますがあれらが有機野菜や無農薬野菜なのか そもそも有機野菜と無農薬野菜の違いがわからない人もいるとは思いますがスーパーの野菜とそれらはどういう風に違うのでしょうか スーパーの野菜は同じ形の同じ大きさで均一製品なのですが、地元野菜では形や大きさは均一ではなく土付きがありますね 有機野菜の意味を簡単に説明すると、販売店で袋に入っている野菜には有機JASの付いたシールが貼られているのを見かけますがこのシールは農林水産省が野菜に求める規格をクリアした野菜にだけ与えられるマークなのです この有機JASマークを表示させるには下記で求められる内容をクリアするしかないのですがその内容はこちら 1-野菜の遺伝子の組み替えはしてはならない 2-禁止されている化学肥料や農薬も栽培している最中には使用
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