6月中旬2回目黄色く熟した梅を塩漬けして梅干しを作る: 野菜ブログ
6月中旬2回目黄色く熟した梅を塩漬けして梅干しを作る (*^_^*) こんにち和！！ ヤサイばかり食べているヤサイ人のか和鹽でス (^^) 今回は梅干しを前回2キログラム塩漬けしていたのですけど、もう少し追加しておこうかなと思いましたので追加することに決定します！ これで梅一年分になるのでしょうか…？ 前回塩漬けしていた黄色く熟した梅から梅酢が沸き出してきた これは前回2キログラム塩漬けしていた梅ですけど、１日２日くらい落とし蓋を梅の上に置いておき、ペットボトルの重石を2キログラム上に置いてたら梅酢がこんなに出てきましたよ 梅から梅酢がこんなに出てくるとは凄い不思議です世ね～ これ舐めたらショッパいですよ σ(^_^; お酢の代わりやドレッシングと和えたりしていつも使用シテオリマス ここに梅を更に2キログラム購入してきましたので粗塩と梅を追加していきます 黄色い梅を塩辛いくらいの20％の塩
春3月に根を土に植え付けた茗荷（ミョウガ）の茎と葉の成長ぶり: 野菜ブログ
春3月に根を土に植え付けた茗荷（ミョウガ）の茎と葉の成長ぶり こんにち和！！ 自然栽培で菜園で野菜を育てるヤサイ人の和鹽です(^o^) 今日は初めて出します茗荷（ミョウガ）です σ(^_^ 堆肥、肥料、化学的な物、水あげ無しで栽培中です 畝の土の一番端に植え付けたミョウガの葉 ミョウガ（茗荷）は4年前に根を購入したミョウガです そこから徐々に横に横に根が伸びて伸びて来たものを千切ったりして植え直して増えていきましたものです 今はバラバラだったミョウガの根を一塊にしてここに植えています 春根を植え付けていました茗荷を上から眺めた様子 はじめの頃は畝の両端に野菜の邪魔にならないように茗荷を植え付けていました 茗荷の根が短いからかあまりミョウガの花が咲かないですね 一株だけ以前に大量に茗荷が咲いていましたよ 第壹菜園を返却してから第貮菜園へ移動させた茗荷ですけど、かなり根は少なくなりこれだけにな
青梅を常温で黄色くしてヘタ取り粗塩に漬け込み重石乗せる: 野菜ブログ
こんにち和！！ ベジタブル惑星出身者ヤサイ人の和鹽です_(._.)_ 今日は梅の実を塩に漬け込んで梅干しを作る話です 梅はやすいものを購入しました 青梅が何故か安くなっていました これは日にちが経過したからだと思われます 青いので常温に袋のそのままで放置しておきました そうすると袋の下の方の青梅が重力で押し潰されて柔らかく痛んできていました 青梅は少し２日したら黄色みがかってきました なので直ぐにこの青梅を取り出して木の枝に付いていたところのヘタを爪楊枝でクルリと取り出しました そしてもう一つ黄色い梅を購入しました そちらはもう黄色いうれた梅なので半額になっていましたが、別にどうということは無いですね 黄色くうれたものを使用するつもりなので直ぐに使えそうです これもヘタを爪楊枝でクルリと取り出しました ヘタを取り出さないとヘタから白カビが生えてきますね 梅漬け容器に塩を振りかけ梅を均一に並
春5月下旬大根は茎葉が大きく広がり蕾が出て花が咲く: 野菜ブログ
こんにち和！！ ベジタブル惑星出身者ヤサイ人の和鹽です 今日は忘れかけていた大根の話です！ (ﾟДﾟ;)€Å☆ 大根の種蒔きする前の肥料分や堆肥類や化学系のもの水やり除草剤とかは全て無しで栽培しています。 大根の茎葉を菜園畝上から下を見たときの様子 3月当たりから種まきをしていた大根ですけどあまり登場していなかったですね 大根は等間隔で種まきしたものの間引きはしていませんので一つの種まきの穴から２から3本の大根が出てきています ちょっとやばいですね 密植し過ぎですね…(^-^; 上から見下げると大根の葉はあまり虫食いも無くきれいに広がっています 葉の色は青々と輝いています 大根の茎葉を菜園畝横から見たときの様子 大根の茎葉を横から眺めたときの様子ですね 太陽に反射して茎葉がキラキラ白く輝いています 葉は斜め45度よりも少し上50度くらいかな～ を向いて葉を広げています 葉は太いのですけど、
京都府山の中菜園の雨上がりで畑の土の様子はぬかるみ: 野菜ブログ
こんにち和！ ベジタブル惑星出身者ヤサイ人の和鹽です (^-^;) 今日は京都府山野の中の第肆菜園の様子です 京都府第參菜園は大丹波地方に入ります ここはどうなのでしょうか何地方なのか… 第參菜園の半分の距離が第肆菜園なので交通的にもガソリン的にも助かります 下手したら交通機関でひとっ飛び出来ますね 第肆菜園畑の土は雨上がりで畝の通路が水溜まりに この画像のやうにはるばるやってきたけど見た感じぬかるんでました どこが畝でどこが通路かわからないですね画像では いわゆる泥状態です これでは自然栽培は不可能で第參菜園と同じ運命を辿りますね… 田舎と都会の菜園では都会の菜園の方が早くに自然栽培の効果が期待できます！見た感じ 田舎の菜園はスギナ（ツクシの葉）が結構生えてきているのでミネラル不足に陥っていると思います 都会の菜園ではあまりスギナは見かけなかったですし、土の感じが違いますね スギナは退治
令和2年秋から栽培中の短形牛蒡４月下旬の菜園: 野菜ブログ
こんにちわ！ ベジタブル惑星出身者ヤサイ人の和鹽です 今日はゴボウ人 (^o^ 堆肥、肥料、化学肥料、農薬、水やり、除草、全てナシ 間隔は少しだけ開けて栽培していますが他の人よりかは間隔が狭苦しいようです 画像は牛蒡の葉っぱを上から確認したところです 間隔を詰めて今年止めた第壹菜園から移植移動させています、第貮菜園へスコップで穴を開けて根っこを土に埋め込んだ牛蒡です なので土の中で根っこがうまい具合に入り込まずに曲がっている牛蒡も有るのでしょうね 牛蒡の茎と葉のどアップで横から確認した画像 牛蒡の葉っぱと茎を間近で見てみると葉っぱが大きすぎて半分くらいしか映ってないですね 葉っぱが大きいと言っても人間の大人の顔位にもなっていないと思います 子供の顔くらいの葉っぱの大きさですかね 葉っぱはフサフサしていて柔らかいようです 茎はまだまだマジックペンくらいの太さでそれほど太くはないようです さわ
冬季節の旬野菜、３月壬生菜菜の花をサラダ料理で食事する味: 野菜ブログ
壬生菜を去年種蒔きしたグループはあたたかくなったので種蒔きし直すのと、トウダチ蕾が花咲いてくる可能性ありますので３月全部食べれそうな分だけ収穫して後は小さいグループは土に返してあげました 冷蔵庫に大量に壬生菜入れて置いていますけど入れた当時は菜の花化していなかった蕾も出ているのかわからないくらいでしたけど、冷蔵庫を開けて確認しましたところトウダチシテ上を向いて菜の花化で咲こうとしておりました
冬の季節旬野菜！収穫遅れ壬生菜をサラダ料理で食事する奇跡の味: 野菜ブログ
壬生菜も蕾で堅そうだから潰して棄てようかと思ったのですがまあ、収穫してみようと思い持って帰りました！( ´艸｀)
３月ラッキョウ、玉葱、ニンニク菜園へ移動移植したら寝てた: 野菜ブログ
上記画像は玉葱を第壹菜園から第貮菜園へ移植移動させた様子ですが、立てて一応植えたのですけどへな～と寝てますね
例外！空豆エンドウ豆苗を土から抜いて移植移動させました: 野菜ブログ
またまた何日かして残念無念な空豆エンドウの結果を見せることになるかもしれませぬが宜しくお願いします、世露死苦男根害死魔巣！(-.-#)
冬2月から雨が降り止み続く菜園の踏みしめた土は排水悪く水溜まり: 野菜ブログ
第壹菜園は雨が降り続く雨の後それ程歩く土の上は水たまりになっているようなイメージは無かったのですが、画像の第貮菜園はごらんの通り雨の日の後は縦に伸びている歩く通路は水溜まりになっているようです
京都の道の駅旬野菜売り場の夏から冬場の状況を確認…: 野菜ブログ
いつも畑仕事寄るときには道の駅とか見たりしていますが夏場は昼12時くらいは野菜コーナーまだまだ野菜ずらり並んでいましたね～
異例の事態！10月植えニンニクラッキョウを菜園から移動移植: 野菜ブログ
ちなみにニンニクラッキョウの土の中にヨモギが大量に入り込んでいるのですが刈った奴なのに刈った部分からも根っこが出てきてるのか？いっぱい出てきていますので僕みたいにヨモギを大量に土に入れないよーーーーにしなされよ！
季節の旬野菜！小蕪10月20日以前種蒔き分2月15日の栽培様子: 野菜ブログ
第２菜園の小蕪なのですが毎回味噌汁用に5から6個収穫していますが、5から6個収穫した後の残りはいつも小さい三センチ直径以内の小さいものばかりが残っているのですが、次に収穫するときにはいつもまた大きくなっているのでまた食べれて助かりますね～
雨の日の季節旬野菜！水菜2月上旬の菜園育成状態はこうでした: 野菜ブログ
窮屈にギチギチに水菜が生えていますが、大きいものは大株になり小さいものは大株に栽培競争に負けて小さいままです
季節の旬野菜！芥子菜10月24日種蒔き分2月上旬の菜園生育様子: 野菜ブログ
どの葉よりも早く生育しないと生育負けしてしまいますので、成長しきれない葉は中に小さく埋もれてしまいます
季節の旬野菜！ビタミン菜をお浸し料理で食事する味は…: 野菜ブログ
冷蔵庫に何日か入れておいたら外葉は黄色くなっていましたのでおひたしにしても全然問題ないと思いますが取り除いてしまいましたヨー
季節の旬野菜！宮重大根２月上旬の菜園栽培様子は…: 野菜ブログ
季節の旬野菜！宮重大根２月上旬の菜園栽培様子は… つづき 第２菜園で栽培している宮重大根になります堆肥、肥料、農薬、化学肥料、水やり、除草、菜しなしな無し全て無し全て無しですよ～ 第１菜園にも大根ありまするが、まだ食べれなくて余っています上から大根の根をかき分けてのぞいてみると、大きいものが２つありました大きいものと言ってもスーパーのものより一回り小さいかな？しかも土より下半分はわかりかねまする 短いかもですね今のところだいたい短いですデス 葉も何か黄色いです寒さで葉はしおれましたよ～～ 今日は野菜を二種類収穫してまいりました後、収穫して葉菜無くなった土の畝をほ..
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秋10月苗植え玉葱3月引き抜き菜園から菜園へ移動移植した: 野菜ブログ
自然栽培の旬野菜、日本菠薐草をお浸し料理して食事する味: 野菜ブログ
