6月中旬2回目黄色く熟した梅を塩漬けして梅干しを作る: 野菜ブログ
6月中旬2回目黄色く熟した梅を塩漬けして梅干しを作る (*^_^*) こんにち和！！ ヤサイばかり食べているヤサイ人のか和鹽でス (^^) 今回は梅干しを前回2キログラム塩漬けしていたのですけど、もう少し追加しておこうかなと思いましたので追加することに決定します！ これで梅一年分になるのでしょうか…？ 前回塩漬けしていた黄色く熟した梅から梅酢が沸き出してきた これは前回2キログラム塩漬けしていた梅ですけど、１日２日くらい落とし蓋を梅の上に置いておき、ペットボトルの重石を2キログラム上に置いてたら梅酢がこんなに出てきましたよ 梅から梅酢がこんなに出てくるとは凄い不思議です世ね～ これ舐めたらショッパいですよ σ(^_^; お酢の代わりやドレッシングと和えたりしていつも使用シテオリマス ここに梅を更に2キログラム購入してきましたので粗塩と梅を追加していきます 黄色い梅を塩辛いくらいの20％の塩
青梅を常温で黄色くしてヘタ取り粗塩に漬け込み重石乗せる: 野菜ブログ
こんにち和！！ ベジタブル惑星出身者ヤサイ人の和鹽です_(._.)_ 今日は梅の実を塩に漬け込んで梅干しを作る話です 梅はやすいものを購入しました 青梅が何故か安くなっていました これは日にちが経過したからだと思われます 青いので常温に袋のそのままで放置しておきました そうすると袋の下の方の青梅が重力で押し潰されて柔らかく痛んできていました 青梅は少し２日したら黄色みがかってきました なので直ぐにこの青梅を取り出して木の枝に付いていたところのヘタを爪楊枝でクルリと取り出しました そしてもう一つ黄色い梅を購入しました そちらはもう黄色いうれた梅なので半額になっていましたが、別にどうということは無いですね 黄色くうれたものを使用するつもりなので直ぐに使えそうです これもヘタを爪楊枝でクルリと取り出しました ヘタを取り出さないとヘタから白カビが生えてきますね 梅漬け容器に塩を振りかけ梅を均一に並
冬2月から雨が降り止み続く菜園の踏みしめた土は排水悪く水溜まり: 野菜ブログ
第壹菜園は雨が降り続く雨の後それ程歩く土の上は水たまりになっているようなイメージは無かったのですが、画像の第貮菜園はごらんの通り雨の日の後は縦に伸びている歩く通路は水溜まりになっているようです
無肥料農薬季節の旬野菜！小松菜お浸し料理にして食事する味: 野菜ブログ
スーパーのものと同程度の立派な小松菜が出来ましたが、3-4ヵ月かけてやっとこの大きさでは遅すぎますね～(ﾟ◇ﾟ)ｶﾞｰﾝ
排水しないと水溜まり田圃か畑かわからない土地になる野菜菜園: 野菜ブログ
上部の画像は僕の京都菜園第３菜園の横の畑なのですが、何か水溜まりの排水対策をしておかないとこのやうに水溜まりになっていて高畝にしておかないとこのやうに水溜まりなのか畑なのかわからない状態になってきます
季節の旬野菜！小蕪10月20日以前種蒔き分2月15日の栽培様子: 野菜ブログ
第２菜園の小蕪なのですが毎回味噌汁用に5から6個収穫していますが、5から6個収穫した後の残りはいつも小さい三センチ直径以内の小さいものばかりが残っているのですが、次に収穫するときにはいつもまた大きくなっているのでまた食べれて助かりますね～
季節の旬野菜！芥子菜10月24日種蒔き分2月上旬の菜園生育様子: 野菜ブログ
どの葉よりも早く生育しないと生育負けしてしまいますので、成長しきれない葉は中に小さく埋もれてしまいます
菜園から収穫した季節の旬野菜水菜1月29日にサラダで食事する味: 野菜ブログ
第2菜園で栽培している第二段種蒔きぶんの水菜、冷蔵庫に入れておいた分のものを取り出してサラダとして食べてみようと思います
壬生菜12月中旬収穫した物をサラダで食事する味は…: 野菜ブログ
種まき土改良の計画はしていましたがまさかこの様に食べれるくらい綺麗に菜っ葉がどんどん出来るとは予想だにしていなかったので冷蔵庫の中は菜っ葉でツメツメとなっておりまする 夏はカチカチの土でもうだめかと菜園栽培をあきらめていて最後のかけで秋に菜っ葉の種を蒔いてみたらこんなにも何もしていない肥料無し堆肥無し水無しの状態でみるみるうちに菜っ葉がどんどんあふれかえるとは想像していない奇跡みたいな出来事なので収穫とか考えてはいなかったのです、何なんですかねこれ？
不明10月24日種蒔きの12月15日の菜園栽培、何かな？: 野菜ブログ
大根と言えば小さい葉の集合体みたいな感じで真ん中の茎？みたいなところは太いですが、こちらの葉は楕円形で薄くて大きい一枚ものの葉なので小蕪？ 令和1年に小蕪か大根の種が出ていたものを採取した覚えは有りましたが曖昧ですね…きちんと管理しておかないと袋に入れて種を乾かしていて札が何か付けるの忘れていました、無念！
中葉春菊10月種蒔きの12月1日菜園栽培は苗よりも大きくなった: 野菜ブログ
いまは葉野菜を第２菜園で日にち別にずらして実験していますが、土づくり別に実験してみてもいいかもですね‥ていうかこれをするべきだったのかも知れませぬ、失敗、無念
宮重大根10月種蒔きの12月1日菜園栽培は順調？成長過程: 野菜ブログ
実はこの菜園スタートさせた３月にも大根を栽培しましたが土は最悪でドロドロぬかるみ大根は小さくて、土に埋もれている根部分は茶色くなりドロドロ腐った？腐りかけている状態で腐敗臭がしていました これは土に水分量が多過ぎで更に肥料が入り込み過ぎていてそれが多分使えない状態の肥料になって土が固く何年も層になっていると思われますがいちおう予想と言うことで、
10月種蒔きの青梗菜12月1日の菜園栽培はもうだめか…: 野菜ブログ
10月初旬に種蒔きしたと思いますが、青梗菜（チンゲンサイ)の12月1日の菜園栽培の様子はもうだめかなと思われるくらい他のアブラナ科の成長よりも小さくて遅い成長ぶりです
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卵かけ玄米に和歌山県湯浅醤油をかける、食事内容: 野菜ブログ