米サンフランシスコでバリスタロボットを活用したカフェ「Robotic Coffee Bar」を運営するCafe X(カフェ・エックス)は、2019年12月、ノーマン・Y・ミネタ・サンノゼ国際空港とサンフランシスコ国際空港に相次いで出店した。・バリスタロボットが本格的な美味しいコーヒーを淹れる「Robotic Coffee Bar」は、専用スマホアプリもしくは備え付けの専用端末で、ドリップコーヒーやカフェラテ、抹茶ラテなどのメニューから選んで注文すると、バリスタロボットが最大10オーダーまで同時に対応。 利用者は、注文時に発行された4桁の暗証番号を入力して受取口を解錠し、注文したメニューを受け取る流れだ。 ドリンクメニューの原料には、人気コーヒー焙煎所「Ritual Coffee Roasters」、「Equator Coffees」、「Intelligentsia Coffee」のコーヒー