鍋物ざんまいだった冬。*1 苦しまぎれの中華鍋に、豆苗を入れたときだった。 「豆苗って、家で栽培できるんだって！」と夫が興奮気味に言った。 好奇心旺盛な夫は、豆苗のパッケージをふんふんと読んでいた。 そして、「水につければ収穫できます」と、 ご丁寧に「豆の上からカット→ふたたび豆から芽が出てくる」イラスト付きで 解説されているのを見てしまったようだ。 わたしとて、過去に豆苗のひとつやふたつ、再生栽培したことがないではない。 しかし、なんとなく風味が落ちる、あるいはエグみが出る。 夏場は豆にカビが生えるなどの理由で、今は好んで挑戦はしない。 そう話すと、夫は 「へえ、そうなんだー。平凡ちゃんが嫌ならやめておこう」と聞き分けよく答えていた。 しかし、一緒にスーパーに行くと、夫は豆苗を手に取る取る。 「豆苗って、もう一回収穫できるんだよー」 「これって永久機関じゃない？」 「すごいよ、袋に書いて