大洲の街並み 大洲まちの駅･あさもや 大洲コロッケ 冨永松栄堂本店・志ぐれ 最後に 大洲の街並み 愛媛県大洲市は、「大洲城」「臥龍山荘」のほか、城下町の魅力的な街並みです。 のんびり町並みを歩いて散策したくなります。 今回は、雨が降っていて、時間もあまりありませんでしたので、ほんの少し散策してみました。 大洲城の魅力・城の中の様子についてはこちら↓ www.lepommier.work 重要文化財指定の臥龍山荘の様子についてはこちら↓ www.lepommier.work 大洲城から「まちの駅あさもや」までは、車では５分くらいの場所であり、徒歩で１５分～２０分くらいの場所にあります。晴れていたら大洲城からのんびり歩きながら探索するのは楽しそうな町並みです。 大洲城だけが少し、多くの観光スポットから離れていますが、「まちの駅あさもや」周辺には「臥龍山荘」「おはなはん通り」｢大洲神社」「ポコペ

Au Fin Palet いちじくタルト シャシンマスカットとナガノパープルのタルト 究極のモンブラン 店舗 最後に Au Fin Palet 今年の主人のお誕生日には、時間をかけてコトコト煮こんだ煮込みハンバーグと「Au Fin Palet」のタルトケーキとモンブランにしました。 「Au Fin Palet」のケーキがとても美味しく、コーヒーやワインにとても合うこだわり詰まったケーキ屋さんです。 お誕生日ディナーの煮込みハンバーグレシピについてはこちら↓ www.lepommier.work Au Fin Palet（オー・ファン・パレ）の顔であるフルーツタルトは「おいしいフルーツを使ったお菓子」であるために、頑固な考え方に基づくたくさんの決まりや、手間のかかる作り方にこだわっています。 ただおいしいフルーツをフルーツとしておいしく食べてもらえるだけで良いのなら、昨今流行りのパイ地にパテ

馬肉尾形　バリバリくん 材料準備 鉄板焼き 最後に 馬肉尾形　バリバリくん 青森旅行での「馬肉尾形」で購入してきた「バリバリくん」のタレを使って鉄板焼きを作りました。焼肉でも使えることができましたので、あの美味しい味を家でも楽しみたいなと思い、お肉は牛のハラミですが、作り方を尾形に似せて作ることにしました。 材料準備 ハラミ肉にバリバリくんのタレを漬け置きしておきます 人参・玉ねぎ・ピーマン・キャベツ・もやしを準備します 青森で買ったニンニクを準備します 鉄板焼き 久しぶりに登場しました。我が家の南部鉄器のすき焼き鍋です。今回こちらの鉄鍋を使って作りました。 野菜と肉を入れて、蓋をせずにゆっくり焼いていきます 野菜の水分も出てきて、蒸し焼き風になってきます。ゆっくりかき混ぜまぜながら全体がしんなりなるまで焼いていきます 見た目は、お店の馬肉尾形風になってきましたね。楽しみが増してきます。

馬肉　尾形 馬刺し 馬肉　鉄板焼き メニュー 馬肉　尾形アクセス 最後に 馬肉　尾形 こちらのお店は、前の日の夜に八戸で仲良くなった、地元の人のおすすめのお店です。「すごく美味しいから食べてみて」と言われ、馬肉料理もいただけるし、馬肉を購入できるお店です。 八戸から車で３０分くらいの場所にあります。お店付近にくると少しわかりにくいのですが、駐車場の看板があり看板の方に向かって進みました。車は２０～３０台くらい止めることの大きな駐車場があります。 しかし、お店はどこ？？と少し迷子になりました。このあたりに歩いている人は、みんな尾形を目指していましたので人の進むほうに行ってみると、入り口が小さめの「尾形」がありました。 中に入ると、新鮮な馬肉が販売されていました。ひよ夫婦が伺ったときは席に座ることができましたが、帰るときにはたくさんの人が並んで待っていました。 さすが、地元の人がおすすめの人気

メリークリスマス ローストチキン アスパラガスと生ハムの春巻き アスパラガスと生ハムの春巻き　レシピ モンサンクレール 最後に メリークリスマス 今日はクリスマスですね。この週末は皆様はどのように過ごされましたでしょうか？ ひよ夫婦はクリスマスパーティーは２３日にしました。 ２３日のクリスマスディナーは、前菜に「ホタテのカルパッチョ」「アスパラガスと生ハムの春巻き」メインの「ローストチキン」を作り、ケーキは「モンサンクレール」で購入してきました。 ローストチキン 今年のチキンは少し小ぶりでしたので、去年のような迫力さはかけるようですね。昨年は冷凍ピラフをお腹の中にいれたのですが、今年はピラフを作り中に詰めました。 アスパラガスと生ハムの春巻き こちらの料理は、ワタナベマキさんの本「今日も、明日も、週末もいつもの素材で作る持ちよりごはん」の一品です。最近ワタナベマキさんの本を購入したのですが

郷土料理の店　ばんや お料理 ふきと山菜と干物あえ・イカのともあえ（肝あえ） シメサバ・タコの白子 ゴボウと馬肉の味噌煮付け いわしの焼き魚 日本酒 最後に 郷土料理のばんや　アクセス 郷土料理の店　ばんや 青森 八戸の夜でのお食事は、「郷土料理のばんや」に伺いました。 八戸の繁華街は、人で溢れていてお店もたくさんあり、楽しい街です。お店の中も人が多くどこのお店も満席あり、八戸の街を歩き回り、建物の横から香る匂いがとても良い建物がありました。 お店の雰囲気は、こじんまりとしているのですが、少し入りにくい感じでしたが、やはりいろいろ探している中で、「ばんや」が気になり入ることにしました。 お店は、１階にはカウンターとテーブル席が３つくらいあります。２階には座席の畳のお部屋があり、４つくらいのテーブルがありました。 ひよ夫婦が訪れたときは１階は満席でした。本当は２階は宴会の時とかしか使わないよ

長いも 南蛮味噌 山くらげ 最後に 長いも 青森旅行に行ってきたひよ夫婦ですが、今回の青森旅行でも青森のことをたくさん知ることができました。 そして、一番びっくりしたことが、レンタカーを借りて車で走っていると、雪化粧の八甲田さんと一緒に見える、畑の吊るされているものです。 一箇所でなく、あちこちで見られました。 それで気になると調べたくなるのがひよ夫婦です。調べて地元の方に聞いた結果、不思議に吊るされているのは「長いも」でした。 星野リゾート青森屋のお食事メニューでも、長いもメニューが多かったので不思議に感じていたのですが、青森は長いもが特産品ということを知らなかったので勉強になりました。 早速、青森の地元のスーパーCubや道の駅など回り、大きくて綺麗な長いもを見つけましたので購入してきました。 こんなに立派な長いもは、私が住んでいるスーパーではなかなか見ることはないので、とても嬉しいです

ローストチキン ローストチキン　下ごしらえ 下ごしらえ用　調味料 ローストチキン　焼き 水出しヨーグルト・いちじく・生ハムのカナッペ 最後に ローストチキン クリスマスが近づいてきましたね。クリスマスディナーは何を作ろうか悩んでしまいますね。ひよ夫婦は毎年クリスマスにはチキンを焼いてクリスマスパーティーを楽しんでいます。 参考になれればと、昨年の作った写真とともに作り方を紹介させていただきます。 ローストチキン　下ごしらえ 丸々一匹のチキンを購入します お腹の中を綺麗に洗います チキンが入っている袋、大きめのボウルなどを使います。 調味料を混ぜ合わせて、チキンが入っている袋か大きめの袋に入れます 袋の口をしばり、水がもれないように、大き目のボウルに入れて一晩置いておきます 下ごしらえ用　調味料 水　４００ｃｃ 塩　小さじ４～５ てんさい糖　小さじ４～５ パセリ　２～３本 ニンニク　２かけ

SOMES　ソメスサドル ソメスサドルとは ピルエット　ラウンド束入れ ソメスサドル　店舗 ソメスサドル　青山店 最後に おしゃれなクリスマスディナーレシピ SOMES　ソメスサドル 少し早いですが、主人からクリスマスプレゼントを一緒に買いに行きました。 クリスマスプレゼントに悩まれている方の参考になれればと思います。今回クリスマスプレゼントにも喜ばれる、日ごろから使い勝手の良い革の財布のご紹介をさせていただきます。 主人が昔から愛用しているSOMESの革の横長財布なのですが、初めて主人とのデートの時、この財布が出てきたときオシャレだなと思いました。 そして、革ですので大切に使っていくと色合いがかわり、触り心地も柔らかくなり使いやすくなってきます。 下の写真は、主人の愛用の長財布と今回主人も新しい名刺入れを購入しました。比べてみると色の風合いが違いますね。革が育ってきている感じがします。

青森屋　元湯 送迎バス 利用時間 休憩所 公園内足湯 最後に 青森屋　元湯 宿をチックインしてから、敷地内にある公園を１時間ゆっくりお散歩を楽しんだあとに、敷地内にありますが、メインの建物から少し離れている「元湯温泉」に向かいました。 公園から少し離れていますが、１０分くらい歩いた場所にこじんまりした建物がありました。 こちらの元湯を利用するときは、メインの建物からバスが出ているため、歩いていかなくてもバスで向かうことができます。ひよ夫婦みたいにのんびり探索して歩いて元湯に向かう人もいますが、だいたいは館内着をきて、バスで来る人が多かったですね。 送迎バス 【フロント⇒元湯】 ５時１０分～２１時１０分までの毎時１０分と４０分 【元湯⇒フロント】 ５時４５分～２１時４５分までの毎時１５分と４５分 利用時間 ５時～２２時　宿泊の方 ９時～２１時　日帰り入浴の方 日帰り入浴される方も多いです。宿

星野リゾート敷地内公園 公園案内図 八幡馬ラウンジ ふれあい牧場 古民屋レストラン南部曲屋 あおもり藍テラス 最後に 星野リゾート敷地内公園 星野リゾート青森屋は、すごく広いです。 建物を数多くありますが、大きな池の周りをくるっと一周できる約２２万坪の公園があります。 まずは、宿に着きチェックインをしてから、夕食までの時間のんびり公園散歩に出かけました。 また、青森屋には、宿泊している建物にも大きな露天風呂の素敵な大浴場があるのですが、宿泊している建物から徒歩で１５分くらいの離れに、元湯温泉施設があります。 公園のお散歩が１時間くらいで回れますので、その帰り道に元湯温泉に入ろうと思い、お風呂セットの可愛い籠にタオルなどをいれて、のんびり散歩に出かけました。 公園案内図 宿泊していた建物の横に、大きな西大門があります。ここも青森屋の敷地内です。 本当に普通の公園ですよね。立派な公園に続く入り

タングラタン ホワイトソース作り グラタン作り 最後に タングラタン タンシューが多くて食べ切れなかったものを、冷凍保存にしていました。 そして、タンシチューをアレンジ料理にしてグラタンにしていただきました。 グラタンにはパスタを入れ派の主人ですので、今度は忘れずにパスタを用意しました。 パスタとホワイトソース・タンシチューとチーズの絶品グラタンを作っていきます。 グラタンを焼くスキレットに、パスタを入れて使う量を計ります。このように、計るとちょうど良いパスタの量を準備することができます。 ホワイトソース作り 簡単で失敗しないホワイトソースの作り方をしていきます バターで玉ねぎがしんなりするまでフライパンで炒めていきます 塩コショウ・コンソメの素で味付けをします バターを追加で入れて、小麦粉をいれて玉ねぎに絡ませながら炒めていきます。 小麦粉がしっかり玉ねぎに絡み、粉っぽさがなくなってくる

タンシチュー タンシチュー　ソース材料 タンシチュー　ソースレシピ ブラウンソース 最後に タンシチュー タンシチューは、一晩寝かしておくため。タン下処理をしながら、シチュー用のソースを作っていきます。 １日目に、タン下処理・タンシチュー作りをして、タンステーキをいただきます。 ２日目に、タンシチューをいただきます。 主人の大好きな時間をかけて一晩寝かす工程料理ですね。 タンシチュー　ソース材料 チキンスープ　　３カップ 人参　１本 玉ねぎ　２個 セロリ　２本 ニンニク　１個 バター　大さじ３ 小麦粉　大さじ３ マッシュルーム 赤ワイン　２カップ トマト缶　１個 トマト　２個 トマトペースト　大さじ２ ローリエ　２枚 スイートパプリカパウダー クローブ ナツメグ ウスターソース マデラ酒 タンシチュー　ソースレシピ 人参・玉ねぎ・セロリ・ニンニクを薄切りにしてバターを入れて、時間をかけて弱

タンの下処理 下処理　茹で汁 ブーケガルニ タンを切り分ける タンステーキ 最後に タンの下処理 週末のひよ夫婦のお料理は、今回市場の肉屋さんで丸々１本のタンを購入してきました。市場で購入すると皮とか綺麗に処理をしてくれていました。 しかし大きくて重たいタン１本です。こちらで４０００円くらいだったのかな。市場でで少しお得に購入することができましたので、こちらを下処理をしてから、タンステーキとタンシチューを作ります 下処理　茹で汁 タン１本 人参・玉ねぎ・セロリ・キャベツなどの野菜くず 粒胡椒 ローリエ ブーケガルニ 大きな鍋にタンを入れて、水がタンにかぶるくらいの水を入れます 茹で用の野菜とローリエ・ブーケガルニをいれて火にかけます 一度強火で沸騰させて灰汁をとります、そのあと弱火で１時間くらい茹でていきます ブーケガルニ Ｓ＆Ｂで袋入りのブーケガルニがあります。 ブーケガルニとは洋風煮込

一風堂　創業33周年 Premium Members Card 創業33周年 Premium Members Cardの特典とは？ 早速一風堂に行ってきました 最後に 一風堂　創業33周年 Premium Members Card いつもお世話になっております。夫です。 夫婦で週末のお買い物から帰宅すると、一風堂からお手紙が来ていました。 開封すると、なんと創業33周年を記念したPremiun Members Cardが入っていました。 数年前、ひよ夫婦は一風堂にはまり、年間６０食を完食。 プレミアムカードをGETしていました。創業33周年を記念してプレミアムメンバーにこのカードが送られて来る様です。 創業33周年 Premium Members Cardの特典とは？ このカードの特典は、一年間、いつでもラーメン一杯５００円！ 日本国内の一風堂でこのカードを提示すると、メニューに掲載されて

にんにくラーメン ニンニクラーメン　レシピ 最後に にんにくラーメン 田子ガーリックセンターで購入しました「にんにくラーメン」を作ってみました。 にんにくラーメンは５袋セットになっています。 味は、醤油スープ３袋・味噌スープ３袋入っています。 生麺のため製造日から２０日間の賞味期限であり、要冷蔵になります。 田子産にんにくを麺に練りこみ、独特の香りと味を楽しめることができる元祖「にんにくラーメン」です。TVでも取り上げられて有名で激売れした有名なにんにくラーメンです。リピート率の高い売店の中で一番の人気商品にですので、期待ふくらみながらいただきました。 ニンニクラーメン　レシピ 具材は好きなもので、冷蔵庫に余っているものをいれました。 激辛の肉味噌を冷凍していましたので、こちらを解凍して使いました。 その他、玉ねぎ・ほうれん草・ソーセージの具材を入れました。 麺は４５秒熱湯したお湯で湯がき

奈良漬け かす床作り 奈良漬けとあわせる かぶを用意する 最後に 奈良漬け 先日、主人のお父様から美味しい奈良漬けをいただき、それから、ひよ夫婦は奈良漬けにはまってしまいました。 結婚してからお酒を飲むようになったひよですが、でもとても弱い体質です。ですので昔から奈良漬けは香りだけで酔ってしまい、美味しいとは思えなかったので、苦手な食べ物であり、昔一口食べてから、最近まで口に運んだことがありませんでした。 しかし、結婚してから少しずつお酒の味を知るようになると、奈良漬けも食べれるようになっていたことに、とてもビックリしました。でも、未だに香りを香っただけで酔ってしまいますが。 奈良漬けが美味しいと知ると、ハマリ出すまであっという間でした。 周りについている奈良漬けの奈良漬粕は捨てずに、1回目は再利用をして、野菜をつけました。 1回使うと野菜からの水分で薄まるため、2回目からの野菜を漬けると

ニンニクアイス たっこ王子 最後に ニンニクアイス 田子ガーリックセンター内の売店にニンニクソフトクリームが販売されていました。 どのような味がするのが興味津々で購入してみました。 ミルクソフトクリーム（白ニンニク入り）２５０円 チョコレートソフトクリーム（黒ニンニク入り）３５０円 ミルク＆チョコレートソフトクリーム　３００円 カップに入れるかコーンに入れるか選ぶころができます。 ひよ夫婦は、２種類の味を楽しみたいと思いミックスにしました。 アイスの後ろに「たっこ王子」がピースをして微笑んでいますね。 おすすめのニンニクソフトクリームをいただいてみました。 滑らかな舌触りで初めは普通の美味しいソフトクリームです。 しかし数秒後！ニンニクキマシタ～！！ しっかりニンニクの味がしますね。でも不思議とソフトクリームに合うのです。チョコレートのようなニンニクのような不思議な味わいを感じながら、ペロ

田子町 田子ガーリックセンター ガーリックセンター内　売店 ガーリックセンター　レストラン「Gilroy　Cafe」 最後に 田子町 青森旅行の目的の一つでありました、ニンニクの購入です。そして今回は青森田子町の本場のニンニクを購入したいと思い、田子町に訪れました。 八戸からは車で１時間くらいの時間がかかる場所にあるのですが、田子町ガーリックセンターにはたくさんのにんにく商品・グッズが揃っており、ニンニク好きのひよ夫婦にはたまらない観光地でした。 田子ガーリックセンター 道の駅のような少し小柄な建物でした。中に入っていくと田子町のゆるきゃらマスコットの「たっこ王子」の看板がお出迎えしてくれました。そしてたくさんのたっと王子のグッズも多くて、何を買おうかワクワクがとまらなくなる場所でした。 ガーリックセンター内　売店 営業時間　９時～１８時 定休日　不定休 休館日　１２月３１日～１月２日 ガ

本格的火鍋 今回使った火鍋の素です 他の材料 火鍋の具材 最後に 本格的火鍋 辛いものが大好きなひよ夫婦です。 昔は、お気に入りの火鍋屋さんに行っていたのですが、最近は火鍋を家でする機会が増えてきました。前回は調味料を一から作ってみたのですが、今回、近所の中華材料屋さんがおすすめしてくれました火鍋の素を使って、少しアレンジをして火鍋を作りました。 今回使った火鍋の素です 中華材料屋さんの店員さんに、おすすめの火鍋の素を聞いたら、こちらの火鍋素が一番辛くて美味しいと聞きましたので、早速購入しました。 火鍋の素と水を入れるだけの簡単に出来るものであり、火鍋の素には、唐辛子とホアジャオがたくさん入っています。 辛いものが好きな方には本格的ですのでおすすめです。 川味王重?火?底料 重慶鍋つゆ 鍋の素 Chuanweiwang 500g 出版社/メーカー: 華通商株式会社 メディア: その他 この