おいしい枝豆のゆで方 [毎日のお助けレシピ] All Aboutお店で出てくる枝豆と、家で自分でゆでた枝豆とでは何かが違う、どうも上手く行かない．．．とお嘆きのあなたに、おいしい枝豆のゆで方を紹介します。 おつまみレシピ集1/おつまみレシピ集2/おつまみレシピ集3 ■使用した材料■ 枝豆1袋（1束）・水500cc・塩20g（水の4%）・うちわ ■ゆで方■ 1. 枝豆を流水で洗い、両端をハサミで切り落とす。（塩味を豆に染み込ませるため） 2. （20gの塩の中から）1つかみ取って豆にふりかけてもむ。（色良くゆで上げるため） 3. 水を沸騰させ、塩を入れて溶かし、塩が付いたままの枝豆を入れ、 少しずらして蓋をする。（蓋をするのは早く沸騰させるため。隙間を開けたのは彩り良くゆでるため。少ない湯でゆでるのも重要なポイント！） 4. 沸騰したら蓋を取って箸でかきまぜ、合計3分30秒～40秒間茹でてザルに取り、うちわであおいで冷ます。（3分半経ったら味見して良けれ
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