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菜の花野菜 - ururundoの雑記帳

寒さはこれからと言う２月に聞く「立春」という言葉と文字の明るさ。まだ雪の残った山の表の紅く膨らんだ木の芽達。さっと湯がいた菜の花とコリコリと歯ごたえのあるワカメ。芥子と砂糖と酒を少し加えた味噌でさっくりを和えよう。季節の野菜は心まで緑色にする。

hi-zakky 2016/02/05

もう菜花の季節かー

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ヤマガラかな？　シジュウカラかな？ - ururundoの雑記帳

雪が降った。水分をたっぷり含んだ重い雪だ。ドーンという音。屋根の雪がずり落ちた音。車の音も雪に吸い取られて静かな雪の日。でも野鳥の声はよく聞こえる。ヤマガラかな・・・？シジュウカラかな・・・？

hi-zakky 2016/01/22

雪山でも野鳥は元気なのかー。餌とかも少なそうなのに。。。

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雪のない冬 - ururundoの雑記帳

（去年の冬）いつもの１月は家の周りは雪に囲まれ毎朝の仕事はまず、歩く所の雪かきから始まる。今年の冬は他の土地と同じここも暖冬だ。キラキラと輝く雪もその雪に残された動物達の足跡もなく。今、外は雨。冬の夜の雨は音さえも冷たい。「明日は各地で積雪がある」とニュースは言っている。どうだろう。

hi-zakky 2016/01/18

今年は暖冬ですねぇ。明日は雪降るらしいけど、積もらない気がしますね。

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（動物　４）大鹿 - ururundoの雑記帳

（２０１１年　３月　５倍ズーム）猟犬に追われて横の谷に逃げ込んだ大鹿。冷たい谷の水に微動だにせず立ち続けた。暗くなり猟犬の甲高い鳴き声も止んだ。朝もうそこに鹿はいなかった。角に絡み付き顔にたらした鹿よけネットの縄。カメラをじっと見据えた威厳のある姿。歴戦の勇士。

hi-zakky 2016/01/12

すごい写真！自然は偉大ですね

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謹賀新年 - ururundoの雑記帳

＊今年のブログは４日から始まります。

hi-zakky 2016/01/01

今年もよろしくお願いいたします。

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重い雪 - ururundoの雑記帳

（採石場）昨日から黙々と年賀状に住所を書いてやっとポストに投函。そして図書館へ。借りていた本を返し予約の本を受け取り棚からお正月に読む小説を１冊借りた。採石場の４台の重機も今日はなくお正月休みに入ったのかな。この冬２回目の雪が降り始めた。水をたっぷり含んだ重い雪だ。

hi-zakky 2015/12/28

重機も年末年始休みか、、、なるほど。

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（私の作ったシチュー）洋食屋をしてる友達がタンシチューをお土産にくれた。タンはともかくシチューの濃厚な旨味。久しぶりに食べ物で感動した。作ろう私もシチューを作ろう。何十年も作らなかったブラウンルーを作って。いつものハインツのとは違う味になるはずだ。フライパンにバターを溶かし小麦粉を入れて気長に混ぜる。ブラウンになるまでね。ミンチボールはフライパンで焼いて焦げ目をつけた。ポテト、人参、タマネギ。チキンコンソメの素。タイムとクローブ。それにブラウンルー。赤ワインもコルクを抜いた。さて、出来上がりは・・・ブラウンルーを少し焦がしたかな？もっととろみがないと。こくがないね。何十年も洋食屋でシチューを作り続けた人のあの深い味はハインツのデミグラスソース缶を使い続けた人との差が会って当然だろう。今年の冬はシチューを極めようとその時思った

hi-zakky 2015/12/27

写真のシチュー、すっごい美味そう。(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…

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冬の川 - ururundoの雑記帳

昔は筏を組んで杉や檜を琵琶湖まで運んだ川。今はサラサラ、コロンコロン、ポコポコと木琴の様な音をたてて私の前を流れて行く。色は透明な翡翠色。

hi-zakky 2015/12/22

久々に渓流が見たくなった。

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やっかいな渋柿 - ururundoの雑記帳

友達が渋柿を送って来た。お嫁さんの御両親からの贈り物。それのおすそ分けだ。「一週間程お日さんにあてたら甘くなる」その通りにしてみたよ。２日程前に「どうだろう？」とワクワクとして皮をむき、食べてみた。口の中に渋い幕が張り付いた。そして、今日。「う〜ん、シブイ」１０日も待たせて期待を裏切るなんて。デパートから送られて来たらしい何とも不思議な果物。友達も「出来る事なら普通の柿を送って欲しい」と、笑っている。

hi-zakky 2015/12/03

柿って種類差や個体差がでかいですよね。甘い柿は好きだけど、食べるまで分からんから怖いw

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貰い物（２）パイとラザーニャ - ururundoの雑記帳

アメリカ人のチャックがカブに乗って京都から野菜の収穫にやってきた。そして今朝作った料理を半分くれた。ダッチアップルパイ「パイシートの上の、スライスしたりんごの上にクラム（砂糖、小麦粉、バターをポロポロになるまで混ぜる）を敷き詰める。というのがダッチアップルパイ。チャックのクラムは白い砂糖の代わりに三温糖、普通の薄力粉の代わりに全粒粉。あんこか？と思った。ラザーニャトースターでチーズが黄金色になるまで温めた。肉の代わりに豆腐。「チャックおいしかったよ、とっても。でも、正統派のダッチアップルパイとラザーニャだったらもっと美味しかったと思う」。

hi-zakky 2015/11/17

チャックさんスゲェ！京都からカブで現れるアメリカ人ってところが一番すごいかも

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今日も雨 - ururundoの雑記帳

うちの周りの見事な紅葉の山道を歩いたり、写真に撮ったり。沢山の車と人がやって来てうちの薪まで撮られている。オレンジ、紅、黄、茶霧雨の中でしっとりと色を濃くした落葉樹達。後何日で吹雪の様に枝に別れを告げるのかな。

hi-zakky 2015/11/10

赤黄緑のバランスが素晴らしい紅葉！見に行きたいなー

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今日の夕方（２） - ururundoの雑記帳

夕方４時４０分過ぎ、靄のかかり始めた山。５時のバスが通る迄後２０分。その時はもう薄暗くバスのヘッドライトが山道の角を曲がって来るのが見える。

hi-zakky 2015/11/05

紅葉見に行きたいなー

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今日の夕方（１） - ururundoの雑記帳

夕方の淡いピンクとブルーの空。山に登って行く靄。影絵になってしまった合歓の木。一日として同じ姿の夕方はない。

hi-zakky 2015/11/04

この時期の夕暮れは特に哀愁が漂っていいですね。

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カボチャのランタン - ururundoの雑記帳

ハロウィンだと騒ぐ様になったのはいつ頃からなのか。クリスマスも、バレンタインデーも、ハロウィンも日本にやって来ると独自の変化を遂げてしまう。貰った野球のボール位のカボチャ。カッターで切り目を入れランタンを作りろうそくに火を灯す。笑ってる？怒ってる？泣いている？

hi-zakky 2015/10/31

六本木はただのコスプレ集会みたいになってましたw 確かにここまでハロウィンが騒がれるようになったのはいつぐらいからなんですかね

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大阪　鶴橋　コリアンタウン（２） - ururundoの雑記帳

ここからが猪飼野コリアンタウン。コスメ、K-POP、焼肉、食堂、蒸した豚足や豚耳、韓服、キムチ、トッポギ、餅、八百屋・・・全てが韓流店番もそこそこに韓ドラに見入る人あちらこちらから聞こえて来る朝鮮語。商店街の上にゆらゆらと揺れる赤と青のぼんぼり。ソウルでもよく見かけた。コリアンタウンのはずれ運河か川か。広い空を映してゆったりと流れる。生活を感じさせるこんな光景も好きだ。ステンレスの蓋物　￥９００ソウルで買って毎日愛用している優れもの。ここでも見つけ思わず購入。白磁の小鉢　￥４００私のコレクションの一つに。東方神起のソックス　２足　￥３５０そしてキムチも　￥５００余りの安さとおいしさに感動を覚える。小学校で仲良く遊んだ在日の友達、コリアンタウンの人々。ソウルで会った韓国人。同じ半島の人なのに何故か、どこか、違う。

hi-zakky 2015/10/28

大阪は一回しか行ったことないんだけど、その時コリアンタウンも行きました。独特の雰囲気がありますね。確かお昼頃に行って冷麺食べたと思います。

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森の中へ - ururundoの雑記帳

「森の中にもぐり込めば何とか生きていける」そのような事が書かれてあったドイツの森の本。木の実も食べられる草も動物も水も。そして身を隠す深い樹や茂みも。命をつなぐ条件が森の中にはあるけれど。でも精霊の声や夜の闇。そこから遠く離れてしまった私達を森は迎えてくれるかな。樹に絡み付いた蔓でさえも意志を持っている様な気がして恐いもの。

hi-zakky 2015/10/21

そろそろ森も冬支度に向けて徐々に変化が出でくる頃。ちょっと自然観察に行きたくなってきました。

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ツワブキ（石蕗） - ururundoの雑記帳

ここで咲いてたの！春に蕨を採る場所に。山から湧き出る清水の小川。それに沿ってずっと黄色の帯のように咲いているツワブキの花達。小川に冷たい水を飲みに来る鹿樹々の間を飛び回る鳥高い空を旋回するトビ蜜を求めてやって来る蝶。噂をしてたよね「今年も綺麗に咲いてるよ」と。知らないのは私や、この辺りに住む人間だけだ。